Вино сливовое - это ароматный и нежный напиток, который можно приготовить в домашних условиях. В этой статье мы поделимся проверенным рецептом приготовления вино сливового с фото каждого этапа процесса.
Ингредиенты:
- 1 кг спелых слив
- 1 кг сахара
- 1 литр воды
- 10 г дрожжей
- 1 столовая ложка лимонной кислоты
- 1 веточка ванили (по желанию)
Шаги приготовления:
Шаг 1: Подготовьте сливы. Вымойте их, удалите косточки и нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 2: Приготовьте сироп. В большой кастрюле смешайте сахар и воду. Доведите до кипения и варите 5-7 минут, пока сахар полностью не растворится.
Шаг 3: Добавьте сливы в сироп и варите на среднем огне около 15 минут. Постоянно помешивайте, чтобы сливы равномерно проварились.
Шаг 4: Охладите полученную массу до комнатной температуры и добавьте дрожжи. Перемешайте и оставьте на 7-10 дней для брожения.
Шаг 5: Перелейте получившуюся смесь в стеклянную бутылку, плотно закройте крышкой и оставьте на 3 месяца для выдержки.
Шаг 6: Перед подачей вино сливовое рекомендуется процедить через марлю или фильтр для удаления осадка.
Готовое вино сливовое готово к употреблению. Оно имеет приятный фруктовый аромат и нежный вкус с легкой кислинкой. Подавайте его охлажденным и наслаждайтесь вкусом этого домашнего напитка!