Свинина - один из самых популярных видов мяса, которое подходит для приготовления разнообразных блюд. Чтобы сделать свинину ещё более сочной, рекомендуется использовать метод досоливания.
Досоливание свинины
Для досоливания свинины вам понадобятся свежие куски мяса, соль, специи и немного времени. После того, как мясо будет досолено, оно приобретёт более насыщенный вкус и станет нежнее на текстуре.
Тушение свинины
Длительное тушение свинины - отличный способ достичь максимальной мягкости и сочности. При этом мясо тушится в собственном соку, что позволяет сохранить все его вкусовые качества. Для тушения свинины можно использовать различные приправы и добавки, чтобы придать блюду особый аромат.