Грибы сыроежки - это удивительные существа природы, которые могут быть как съедобными, так и ложными. Научиться различать их может быть сложно, но с помощью фотографий и подробного описания вы сможете научиться отличать съедобные виды от ложных.
![Сыроежка жгучеедкая](https://usadba-dzr.ru/wp-content/uploads/d/2/b/d2bfe7e6403572554a0cd1728893a0c7.jpeg)
![Сыроежка гладкокожая](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675567995_vsegda-pomnim-com-p-siroezhki-serie-sedobnie-foto-77.jpg)
![Сыроежка ломкая](https://usadba-dzr.ru/wp-content/uploads/7/9/0/790130ed5d8c233053812b17e3547048.jpeg)
![Сыроежка остроедкая](https://pic2.club/uploads/posts/2022-01/1643567372_5-pic2-club-p-siroezhki-lozhnie-11.jpg)
![Russula vesca – сыроежка пищевая](https://mycoweb.ru/Submitted/ESV/Russula_vesca_05_ESV_20170729.jpg)
![Сыроежка оливковая](https://wikigrib.ru/raspoznavaniye-gribov/140604/000_1601062879.jpg)
![Сыроежка кроваво-красная (Russula sanguinea)](http://mycoweb.narod.ru/Submitted/AWP2/Russula_sanguinea_AWP_20080906.jpg)
![Russula lepida](http://www.empolimicologica.it/images/2006-10-08-mostra-empoli/funghi048.jpg)
![Сыроежка едкая жгучеедкая](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675651367_vsegda-pomnim-com-p-siroezhki-nesedobnie-foto-63.jpg)
![Сыроежка остроедкая](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675727839_vsegda-pomnim-com-p-foto-gribov-siroezhek-sedobnikh-foto-74.jpg)
![Сыроежка остроедкая (Rússula Sardónia)](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675727771_vsegda-pomnim-com-p-foto-gribov-siroezhek-sedobnikh-foto-24.jpg)
![Сыроежка Гороховик](https://tatgrib.ru/wp-content/uploads/f/7/1/f71c54d4a6a3e29f2153bb8d12e1651d.jpeg)
![Сыроежка жгучеедкая](https://tatgrib.ru/wp-content/uploads/b/a/1/ba1a6adb6881123bdca556b6f8e261f1.jpeg)
![Сыроежка желтая ядовитая](https://tatgrib.ru/wp-content/uploads/f/0/b/f0b7a8f2e29ee5eacfaa9df081b17f5d.jpeg)
![Сыроежка Гороховик](http://gribowiki.ru/wp-content/uploads/2019/04/5443641663.jpg)
![Сыроежка лиловоногая](https://skajite-a.ru/800/600/https/pilzbestimmer.de/bilder/8/3898-Russula_medullata.jpg)
![Сыроежка валуевидная](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675567937_vsegda-pomnim-com-p-siroezhki-serie-sedobnie-foto-14.jpg)
![Сыроежка вильчатая](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675666791_vsegda-pomnim-com-p-lozhnie-siroezhki-foto-80.jpg)
![Сыроежка лиловоногая](https://babel.ua/static/content/nqyjccwr/thumbs/1496x/9/d9/f2169fa8be6ba030c53e9f81c47c1d99.jpg)
![Сыроежка Гороховик](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675666736_vsegda-pomnim-com-p-lozhnie-siroezhki-foto-7.jpg)
![Сыроежка остроедкая Russula Sardonia](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675626487_vsegda-pomnim-com-p-malenkie-siroezhki-foto-18.jpg)
![Сыроежка сардониксовая Russula Sardonia](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675661984_vsegda-pomnim-com-p-siroezhka-grib-lozhnii-foto-65.jpg)
![Сыроежка сардониксовая Russula Sardonia](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675666714_vsegda-pomnim-com-p-lozhnie-siroezhki-foto-26.jpg)
![Сыроежка Боровая](https://usadba-dzr.ru/wp-content/uploads/a/0/0/a00db6e2f5c3024b36bbd11d1caf700b.jpeg)
![Сыроежка съедобный пластинчатый гриб](https://mtdata.ru/u27/photo4D14/20143730960-0/original.png)
![Сыроежка Веленовского](https://mycoweb.ru/Submitted/ESV/Russula_velenovskyi_10_ESV_20160728.jpg)
![Сыроежка пластинчатый гриб](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675666746_vsegda-pomnim-com-p-lozhnie-siroezhki-foto-17.jpg)
![Russula xerampelina](https://whoispro.ru/wp-content/uploads/e/9/f/e9fd226462860ee2b35ca739106153de.jpg)
![Сыроежка волнистая Russula bresadolae](http://sdelai-lestnicu.ru/wp-content/uploads/4/1/4/4146569e0968f8e2afb34fc5991537a1.jpg)
![Сыроежка ломкая](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675604982_vsegda-pomnim-com-p-siroezhka-kele-foto-78.jpg)
![Сыроежка сардониксовая Russula Sardonia](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675536662_vsegda-pomnim-com-p-siroezhki-podmoskovya-foto-70.jpg)
![Сыроежка ломкая](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675581938_vsegda-pomnim-com-p-rozovaya-siroezhka-grib-foto-26.jpg)
![Сыроежка](https://sdelai-lestnicu.ru/wp-content/uploads/6/8/c/68cfa86e661357f0015055fee55c9dc9.jpg)
![Определитель грибов Сыроежковые](https://djvu.online/jpg/U/Z/l/UZlRxUZO4i9Ol/083.webp)
![Сыроежка турецкая](http://img-fotki.yandex.ru/get/6204/288459094.71/0_13e5bb_5c654b34_XXXL.jpg)
![Сыроежка сардониксовая](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675760008_vsegda-pomnim-com-p-lozhnie-sinyavki-gribi-foto-60.jpg)
![Сыроежка Боровая](https://tatgrib.ru/wp-content/uploads/8/d/c/8dcfcb0378695f5338528384a845470e.jpeg)
![Сыроежка Мэйра](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675531192_vsegda-pomnim-com-p-siroezhka-zhelchnaya-foto-23.jpg)
![Сыроежка золотистая](https://sdelai-lestnicu.ru/wp-content/uploads/4/3/b/43bb5d4dbef3a224b86b252aa1144422.jpg)
![Сыроежки сырыми](https://pic2.club/uploads/posts/2022-01/1643519543_4-pic2-club-p-siroezhki-sirimi-6.jpg)
![Сыроежка золотистая (Russula Aurea)](https://fermerss.ru/wp-content/uploads/2019/08/5-14.jpg)
![Сыроежка пищевая f.vesca](https://grib.su/IMAGES/Gribs/0_syroezhka-pishhevaya-russula-vesca-llavct_5.jpeg)
![Сыроежка турецкая (Russula Turci)](https://forum.toadstool.ru/uploads/monthly_2018_08/760749314_171Russulapersicina180823(1).jpg.628e5f4d8132ae7db33abcea5db1d706.jpg)
![Russula fragilis](http://www.udec.ru/images/310718-83.jpg)
![Russula fellea](https://www.funghiitaliani.it/uploads/monthly_09_2014/post-2286-0-80157500-1411319946.jpg)
![Сыроежка сардониксовая](https://prouzly.ru/wp-content/uploads/posts/90b1ca57715b4e39a390131d7486d803.jpg)
![Шампиньоны фото съедобные и ложные](https://u.foxford.ngcdn.ru/uploads/tinymce_file/file/61667/ad9ac2b7f712e01d.png)
![Сыроежка жгучеедкая](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675682334_vsegda-pomnim-com-p-kak-viglyadit-siroezhka-grib-foto-73.jpg)
![Сыроежка сардониксовая Russula Sardonia](https://tatgrib.ru/wp-content/uploads/2/e/0/2e0f3a171a5c458ae3bf4b01155619ce.jpeg)
![грибы сыроежки фото и описание съедобные ложные](http://druzi.ru/images/photos/medium/fc120347fceec4b28d6d798e9c2151d5.jpg)
![Сыроежка и ложная сыроежка](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675661962_vsegda-pomnim-com-p-siroezhka-grib-lozhnii-foto-1.jpg)
![Russula torulosa](http://www.stridvall.se/fungi/albums/Russula/SV08_075.jpg)
![Сыроежка буреющая Russula xerampelina](https://usadba-dzr.ru/wp-content/uploads/3/e/f/3efd2f07d8a7df6f21c2ef4c6556c348.jpeg)
Съедобные грибы сыроежки
Съедобные грибы сыроежки имеют мясистый шляпку и ножку, которые часто имеют нежный кремовый или розовый оттенок. Они обладают приятным ароматом и мягким вкусом. Однако, перед употреблением грибов сыроежки в пищу необходимо быть уверенным в их съедобности. Помните, что даже съедобные виды грибов могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей, поэтому всегда следует соблюдать осторожность.
![Маслёнок Беллини](https://i.etsystatic.com/18376711/r/il/ef959c/2187463451/il_1588xN.2187463451_q2ev.jpg)
![Сыроежка Болотная Russula paludosa](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675759983_vsegda-pomnim-com-p-lozhnie-sinyavki-gribi-foto-13.jpg)
![Сыроежка валуевидная Russula farinipes](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675666714_vsegda-pomnim-com-p-lozhnie-siroezhki-foto-45.jpg)
![Russula Cessans](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675504793_vsegda-pomnim-com-p-siroezhka-vasilevoi-foto-20.jpg)
![Сыроежка валуевидная Russula farinipes](http://gribi.net.ua/wp-content/uploads/2017/02/Russula-farinipes2.jpg)
![Сыроежка Веленовского](https://mycoweb.ru/Submitted/ESV/Russula_velenovskyi_01_ESV_20160724.jpg)
![Сыроежка Гороховик](http://gamerwall.pro/uploads/posts/2022-09/1662985854_16-gamerwall-pro-p-krimskie-gribi-siroezhki-oboi-17.jpg)
![Russula aquosa](https://mycoweb.ru/Submitted/ESV/Russula_aquosa_04_ESV_20170916.jpg)
![Сыроежка Болотная Russula paludosa](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675741349_vsegda-pomnim-com-p-siroezhka-bolotnaya-foto-68.jpg)
![Сыроежка вильчатая](https://usadba-dzr.ru/wp-content/uploads/8/5/d/85dde548197f1877220b9b1d13d41789.jpeg)
![Грибы сыроежки млечники](https://whoispro.ru/wp-content/uploads/b/b/7/bb7d2011cc54fb1f8f57045cfb52dc34.jpeg)
![Сыроежка розовая Russula rosea](https://bee-garden.ru/800/600/https/dic.academic.ru/pictures/wiki/files/82/Russula_lepida_JPG1.jpg)
![Сыроежка сардониксовая Russula Sardonia](http://gribi.net.ua/wp-content/uploads/2017/02/Russula-sardonia.jpg)
![Сыроежка Болотная съедобная](https://tatgrib.ru/wp-content/uploads/1/2/a/12a2450508a2a3fc87165fd7e2f5acaf.jpeg)
![Сыроежка вильчатая](https://i2.wp.com/dachadecor.ru/wp-content/uploads/2018/08/Griby_syroezhki_8_30190445.jpg)
![Сыроежка сереющая](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675662079_vsegda-pomnim-com-p-siroezhka-grib-lozhnii-foto-73.jpg)
![Сыроежка жгучеедкая](https://usadba-dzr.ru/wp-content/uploads/9/7/5/97534c50a6897470a40c03674fa4178c.jpeg)
![Сыроежка зелёная](http://sdelai-lestnicu.ru/wp-content/uploads/f/b/a/fbaf37397cfa37487627829d8ba0b723.jpg)
![Russula sanguinea](http://img-fotki.yandex.ru/get/49312/336850.23/0_18a390_fa4c6b3a_XXXL.jpg)
![Сыроежка розовая съедобная](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675487838_vsegda-pomnim-com-p-siroezhka-i-mukhomor-foto-42.jpg)
![Russula sanguinea](https://fermilon.ru/wp-content/uploads/2019/06/30-1.jpg)
![Сыроежка Гороховик](https://pibig.info/uploads/posts/2022-01/1641469462_45-pibig-info-p-gribi-ne-plastinchatie-sedobnie-priroda-kr-49.jpg)
![Russula aquosa](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675581970_vsegda-pomnim-com-p-rozovaya-siroezhka-grib-foto-79.jpg)
![Сыроежка сардониксовая Russula Sardonia](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675759984_vsegda-pomnim-com-p-lozhnie-sinyavki-gribi-foto-22.jpg)
![Сыроежка восковатая](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675504430_vsegda-pomnim-com-p-krimskie-gribi-siroezhki-foto-28.jpg)
![Пластинчатый гриб рода сыроежек](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675678771_vsegda-pomnim-com-p-kak-viglyadit-siroezhka-foto-61.jpg)
![Russula sanguinea](https://gribnikwiki.ru/wp-content/uploads/c/7/7/c77b52cb18edbf70ead4c6ab1c26b5ad.jpeg)
![Сыроежка жгучеедкая](https://gribnik.info/wp-content/uploads/2019/04/scale_1200-1.jpg)
![Сыроежка зеленоватая Чешуйчатая](https://whoispro.ru/wp-content/uploads/a/c/9/ac9aafcda559ce548daaa9f5ce0eed9a.jpeg)
![Сыроежка Веленовского](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675504462_vsegda-pomnim-com-p-krimskie-gribi-siroezhki-foto-15.jpg)
![Сыроежка Мэйра Russula Nobilis](https://gribnikwiki.ru/wp-content/uploads/e/3/0/e30d2e1c4b0f9d76bbd595104291dff6.jpeg)
![Гигрофор красный](http://images.vfl.ru/ii/1606245760/d84e25a3/32427170.jpg)
![Сыроежка гриб](https://usadba-dzr.ru/wp-content/uploads/3/4/c/34cef9a6c997ffe6331b92c40bb070e8.jpeg)
![Сыроежка ломкая гриб](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675759946_vsegda-pomnim-com-p-lozhnie-sinyavki-gribi-foto-18.jpg)
![Russula olivacea](http://mycoweb2.narod.ru/Submitted/UIA2/Russula_olivacea_UIA_20130713.jpg)
![Сыроежка Чешуйчатая (Russula virescens)](https://sdelai-lestnicu.ru/wp-content/uploads/c/0/5/c05262163f393bb11c2bd834830733c3.jpg)
![Russula aeruginea](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675768100_vsegda-pomnim-com-p-siroezhka-zelenaya-foto-65.jpg)
![Розовый гриб похожий на груздь](https://thumbs.dreamstime.com/z/розовый-крупный-п-ан-гриба-в-пуще-30115083.jpg)
![Сыроежка сардониксовая Russula Sardonia](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675759948_vsegda-pomnim-com-p-lozhnie-sinyavki-gribi-foto-69.jpg)
![Сыроежка вильчатая](https://sdelai-lestnicu.ru/wp-content/uploads/3/5/b/35bd7b6e9b38fac4e2666f97beedab8b.jpg)
![Сыроежка сероватая](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675618356_vsegda-pomnim-com-p-siroezhka-sereyushchaya-foto-26.jpg)
![Сыроежка бугорчато-Лазоревая](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675584666_vsegda-pomnim-com-p-siroezhka-korichnevaya-foto-31.jpg)
![Russula pseudointegra](https://pic2.club/uploads/posts/2022-01/1643417076_6-pic2-club-p-siroezhki-zamorozhennie-7.jpg)
![Russula mustelina](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Russula_mustelina_BS13.jpg/1280px-Russula_mustelina_BS13.jpg)
![Сыроежка Синявка](https://whoispro.ru/wp-content/uploads/0/c/c/0cc97a86ed6a2404dbcaaf4b6cda81a5.jpeg)
![грибы сыроежки фото и описание съедобные ложные](https://domikru.net/wp-content/uploads/2022/10/Сыроежка-зловонная-Russula-graveolens-5.jpg)
![Сыроежка жгучеедкая](https://usadba-dzr.ru/wp-content/uploads/7/d/1/7d12ef75e899b3722030911ac7a3174f.jpeg)
![Сыроежка Гороховик](https://usadba-dzr.ru/wp-content/uploads/5/4/e/54ed263a0e7bcc00191c86059e5af249.jpeg)
![Сыроежка выцветающая (Russula exalbicans)](https://tatgrib.ru/wp-content/uploads/0/f/6/0f62b882ab599bdccf95eab1235fcedb.jpeg)
![Сыроежка валуевидная](https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/05/1f/1792128240_0:0:640:425_1920x0_80_0_0_4de988c5230923230ca57117117d0bce.jpg)
![Сыроежка буреющая Russula xerampelina](https://usadba-dzr.ru/wp-content/uploads/0/b/e/0beb8e8ffebfc22fc02c6f7116a8bb25.jpeg)
![Сыроежка Болотная Russula paludosa](https://gribnikwiki.ru/wp-content/uploads/c/7/c/c7cfcf43a555fb980a7129c2bf83e9e3.jpeg)
![Сыроежка Боровая](https://vsegda-pomnim.com/uploads/posts/2023-02/1675628482_vsegda-pomnim-com-p-gribi-v-lesu-siroezhki-foto-19.jpg)
Ложные грибы сыроежки
Ложные грибы сыроежки, как следует из названия, имеют похожий внешний вид на съедобные виды. Однако, они часто отличаются от них по каким-то признакам. Некоторые съедобные виды имеют белую молочную выделку после разрезания, в то время как ложные виды не имеют такой характеристики. Также, у ложных видов может быть неприятный запах или горький вкус, что является признаком их непригодности для употребления в пищу.
Помните, что безопасность при сборе и употреблении грибов является основным правилом. Всегда будьте уверены в идентификации грибов, соблюдайте осторожность и обращайтесь к опытным специалистам, чтобы избежать негативных последствий.