В этой статье мы поделимся с вами рецептом волшебного торта "Молочное облако". Этот торт порадует вас своей нежностью и невероятным вкусом. Готовить его довольно просто, и с нашим подробным рецептом вы справитесь даже если раньше не имели опыта в выпечке.
Ингредиенты:
Для теста:
- 200 г муки
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- 1 стакан молока
Для крема:
- 500 мл сливок
- 200 г сгущенного молока
- 2 ст. ложки желатина
- 50 мл воды
Для украшения:
- шоколадные крошки
- фрукты по желанию
Приготовление:
1. Для начала приготовим тесто. Взбейте масло с сахаром до получения пышной массы. Добавьте яйца и тщательно взбейте. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, постоянно перемешивая. Затем добавьте молоко и снова хорошо перемешайте.
2. Вылейте тесто в форму для выпекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут, пока торт не станет золотистым сверху. Проверьте готовность торта с помощью деревянного шампура - если он выходит сухим, то торт готов.
3. Пока торт остывает, приготовим крем. Растворите желатин в воде и оставьте настояться на 10 минут. Затем нагрейте желатин до полного растворения, но не доводите до кипения. Взбейте сливки до образования пиков и добавьте сгущенное молоко. Постепенно влейте растворенный желатин в сливочно-сгущенный крем и перемешайте.
4. Полностью охладившийся торт разрежьте на две части. Сверху одной половинки нанесите половину крема, затем прикройте второй половинкой торта и снова нанесите крем сверху. Украсьте торт шоколадными крошками и свежими фруктами по вашему вкусу.
5. Оставьте торт в холодильнике на несколько часов, чтобы крем застыл. Приятного аппетита!