Нерафинированное рапсовое масло является питательным и ценным продуктом, который получают из семян рапса. Это одно из самых популярных масел, которое часто используется в пищевой промышленности и домашней кулинарии.
Полезные свойства рапсового масла
Масло рапсовое нерафинированное богато мононенасыщенными жирными кислотами, такими как олеиновая кислота. Оно также содержит витамин Е, который является мощным антиоксидантом. Рапсовое масло помогает улучшить обмен веществ, поддерживает здоровье кожи и волос, а также снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Как использовать нерафинированное рапсовое масло
Нерафинированное рапсовое масло обладает нежным вкусом и ароматом, что делает его отличным выбором для заправки салатов и приготовления холодных соусов. Оно также может быть использовано для жарки и тушения пищи на среднем огне. Важно помнить, что нерафинированное масло имеет более низкую точку кипения, чем рафинированное, поэтому оно не рекомендуется для использования при высоких температурах.