Осетр на новый год: рецепты с фото

Осетр – это изысканное и праздничное блюдо, которое будет отличным выбором для новогоднего стола. Разнообразие приготовления осетра позволяет подобрать рецепт, который удовлетворит даже самые изысканные вкусы. Мы подготовили для вас несколько интересных и вкусных рецептов с фото, чтобы вы смогли легко приготовить осетр на новый год.

1

Стерлядь лявенги

2

3

Стерлядь лявенги

4

Стерлядь украшение

5

Волжская стерлядь

6

7

Стерлядь фаршированная запеченная

8

Стерлядь по царски

9

Украшение осетра

10

Осётр запечённый в духовке на конкурс

11

12

Стерлядь лявенги

13

Осётр в духовке

14

Осетрина Каспийская фаршированная

15

Заливная рыба осетрина

16

17

Запеченная рыба стерлядь

18

Стерлядь фаршированная

19

Осетрина в духовке целиком

20

21

22

Осётр галантин

23

Царская стерлядь

24

Стерлядь запеченная в духовке

25

Стерлядь запеченная

26

Стерлядь запеченная целиком

27

Стерлядь лявенги

28

Стерлядь лявенги

29

Стерлядь лявенги

30

Рыба фаршированная (Судак, щука)

31

Стерлядь лявенги

32

Царская стерлядь

33

Стерлядь лявенги

34

Осетрина фаршированная

35

Осетрина с овощами

36

Осетрина запеченная в духовке от Юлии Высоцкой

37

Фаршированный стерлядь в духовке

38

Армянский рыба осетрина

39

Судак фаршированный заливной

40

Осётр запечённый в духовке

41

42

Осетрина под соусом

43

Осетрина

44

Красиво украсить осетрину.

45

46

Стерлядь в духовке с картошкой

47

Стерлядь блюдо

48

Стерлядка горячего копчения

49

Стерлядь черная

50

51

Стерлядь заливная

52

Осетрина фаршированная

53

Фаршированная стерлядь целиком

54

Стерлядь в фольге

55

56

Стерлядь на праздничный стол

57

Сервировка осетра на стол

58

Стерлядь в соли

Рецепт 1: Осетр в кляре

Состав:

• осетр - 500 г;
• мука - 100 г;
• яйцо - 2 шт.;
• соль, специи - по вкусу;
• растительное масло - для жарки.

Приготовление:

1. Очистите осетра от чешуи и кожи, разрежьте на порции.
2. Смешайте яйца, муку, соль и специи в миске, чтобы получился густой кляр.
3. Обмакните каждую порцию осетра в кляре и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
4. Подавайте осетра на стол с соусом и зеленью.

59

Стерлядь в духовке

60

61

62

63

Стерлядка рыба в духовке

64

Стерлядь паровая

65

Осетрина в фольге

66

Осетрина Царская рыба

67

68

69

70

71

Стерлядь фаршированная грибами по царски

72

73

Осетрина фаршированная запеченная

74

Осетрина

75

Севрюга стерлядь в духовке с картошкой

76

Осетрина

77

Волжская стерлядь

78

Вареная осетрина

79

Стерлядь лявенги

80

81

Как украсить осетра на праздничный

82

83

Торт в виде осетрины

84

Осетрина Царская рыба

85

86

Подача фаршированной рыбы

87

Судак фаршированный заливной

88

Стерлядь фаршированная овощами

89

Осетрина фаршированная

90

Рыба осетрина в духовке

91

Осетрина запеченная

92

Рыба на новогодний стол

93

Стерлядь 100 кг

94

Стерлядь разварная

95

Салат в форме рыбы

96

Украсить фаршированную щуку

97

Осетрина рыба

98

99

100

Стерлядь с овощами в духовке

101

Форель запеченная с овощами

102

Стерлядь в соли

103

Стерлядь на новогодний стол

104

Стерлядка в духовке

105

Осетрина тушеная

106

Фаршированная щука Ивлев

107

Стерлядь в духовке

108

109

110

Стерлядь на гриле целиком

111

Осетрина

112

Палтус на гриле

113

Осетрина с хреном

114

Осетрина стейк

115

Застолье стерлядь

116

Стейк из осетра в духовке

Рецепт 2: Осетр по-французски

Состав:

• осетр - 1 кг;
• сливочное масло - 100 г;
• лук - 1 шт.;
• морковь - 1 шт.;
• сельдерей - 1 стебель;
• белое вино - 200 мл;
• лимон - 1 шт.;
• соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками.
2. Разрежьте осетра на порции.
3. Растопите сливочное масло в большой сковороде и обжарьте овощи до мягкости.
4. Добавьте осетра в сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
5. Добавьте вино, соль, перец и сок лимона. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и тушите около 15 минут.
6. Подавайте осетра на стол с овощами и соусом из сковороды.

Приятного аппетита!