Жареный осетр - изысканное блюдо, которое можно приготовить для особого случая или для впечатления гостей на обычный ужин. Этот рецепт предлагает интересное сочетание пряных специй и свежих трав, которые придают осетру неповторимый вкус и аромат.
![Рыба (семейства осетровых) жареная](http://static.tildacdn.com/tild6266-3432-4239-b166-333630373037/shashlik-iz-osetrinr.jpg)
![Жареный осетр](https://static.1000.menu/img/content-v2/cd/90/52500/sochnaya-gorbusha-jarenaya-na-skovorode_1611216817_9_max.jpg)
![Осетрина жареная](https://restoransheikh.ru/upload/iblock/4ef/4ef456b28bb4d4d6042c02d13c1175b9.jpg)
![Осетрина стейк](https://gruzarf.ru/wp-content/uploads/1/2/4/124d829b8af58a172dd5c186d9fc7c99.jpeg)
![Осетрина жареная](https://ukrpublic.com/images/2021/04/19/zharienaia-osietrina_large.jpg)
![Осетрина жареная](https://4.bp.blogspot.com/-KwEW9j23KF4/Tj7Zv9ZpTlI/AAAAAAAAAKQ/aUUd1vZy2_U/s1600/DSC_7001.jpg)
![Форель жареная](https://www.zastavki.com/pictures/1600x1200/2009/Food_Seafood_Fried_trout_012020_.jpg)
![Рыбные блюда в ресторане](https://activefisher.net/wp-content/uploads/3/f/2/3f279ca4d96691ff1d0281dfbfe8b571.jpg)
![Осетрина на гриле](https://activefisher.net/wp-content/uploads/4/3/7/4374b1294bd3ba7d5f1b38bc9206cb02.jpeg)
![Стерлядь на углях](https://ngs.ru/text/longread/2019/03/03/65989351/images/tild3865-3239-4339-a665-323766313337__whatsapp_image_2019-.jpeg)
![Осетрина стейк на мангале](https://akvaboat.ru/800/600/https/img-global.cpcdn.com/recipes/8bf1e4a00b6ecf22/1502x1064cq70/osietr-na-ghrilie-основное-фото-рецепта.jpg)
![Севрюга стерлядь в духовке с картошкой](https://chudo-prirody.com/uploads/posts/2021-08/1628493308_169-p-sevryuga-riba-zhivaya-foto-190.jpg)
![Шашлык из осетрины](http://ic.pics.livejournal.com/anepoherus/21716507/2146840/2146840_original.jpg)
![Фото жареной стерляди](https://panzy.club/uploads/posts/2023-04/1682183066_panzy-club-p-sterlyad-na-skovorode-krasivo-instagram-34.jpg)
![Севрюга горячего копчения](https://balthazar.club/uploads/posts/2023-02/1675855538_balthazar-club-p-osetrina-dlya-piroga-vkontakte-27.jpg)
![Осетрина шашлык](https://i.ytimg.com/vi/I7WlJRA6eDM/maxresdefault.jpg)
![Стерлядка Обь](https://a.d-cd.net/FcAAAgLV1OA-1920.jpg)
![Горбуша в кляре](https://souspark.ru/wp-content/uploads/2021/01/Screenshot_23-8.jpg)
![Осетрина жареная на сковороде](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/74/74938/recipe_2818e33b-a4e1-4db0-a378-0413493001d4.jpg)
![Осетрина под соусом](http://recipe-catalog.ru/wp-content/uploads/2018/01/sturgeon-with-sauce.jpg)
![Рыба фаршированная целиком Судак](http://almode.ru/uploads/posts/2021-12/1640648276_52-almode-ru-p-ukrasit-farshirovannuyu-ribu-55.jpg)
![Пожарить осетра на сковороде](https://i.ytimg.com/vi/kp-IUE-J2nk/maxresdefault.jpg)
![Стерлядь лявенги](http://s1.1zoom.ru/big3/777/Seafoods_Fish_Food_435019.jpg)
![Форель фаршированная грибами](https://zernograd.com/wp-content/uploads/2017/06/farshirovannaia-riba-1300x1300.jpg)
![Осетр запеченный](https://kartinkin.net/uploads/posts/2021-08/1629998351_22-kartinkin-com-p-osetrina-steik-yeda-krasivo-foto-27.jpg)
![Осётр в духовке](https://adonius.club/uploads/posts/2022-07/1658461786_36-adonius-club-p-tsarskaya-riba-krasivo-foto-39.jpg)
![Шашлык из осетрины в ресторане](https://oxusmoscow.ru/wp-content/uploads/2018/03/Beluga.jpg)
![Стейк из трески подача](http://offthehook.capetown/wp-content/uploads/2017/05/Kingklip_plate1.jpg)
![Блюда из сазана на сковороде](https://kartinkin.net/uploads/posts/2021-07/1626264874_22-kartinkin-com-p-zharenii-sazan-na-skovorode-yeda-krasivo-f-33.jpg)
![Шашлык из осетрины](https://cs6.pikabu.ru/post_img/big/2017/07/13/10/1499966459177664379.jpg)
![Осетрина паровая](https://scontent-hel3-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/s1080x1080/172517940_301164031407290_846388972515512881_n.jpg?tp=1&_nc_ht=scontent-hel3-1.cdninstagram.com&_nc_cat=102&_nc_ohc=6NEDAz23rU8AX_f7DT3&edm=ABfd0MgAAAAA&ccb=7-4&oh=f05c1765876455ed3dda8daca3a53fa4&oe=6099C610&_nc_sid=7bff83)
![Блюда из осетра на новый год 2021](https://tomato.ua/blog/wp-content/uploads/2019/03/IMG_4333-1024x867.jpg)
![Шолтымо стерлядь](https://sozvezdie-boutique.ru/800/600/https/horeca-ukraine.com/wp-content/uploads/2018/10/Остання-Барикада.jpg)
![Осетрина припущенная с вином](https://kartinkin.net/uploads/posts/2021-08/1629998349_16-kartinkin-com-p-osetrina-steik-yeda-krasivo-foto-20.jpg)
![Рыбу пожарить с веточкой ели](https://i.pinimg.com/originals/15/ef/31/15ef3179ba4d2d2da5869ed5dd371bfa.jpg)
![Стерлядь блюдо](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/12/12582/recipe_360c2dad-0df3-4c4d-b826-81e7bf89db8b.jpg)
![Блюдо](http://static.wixstatic.com/media/3d9689_37ad497f3288424ab5cb924e40ad7690~mv2_d_4790_3173_s_4_2.jpg)
![Осетр жареный фото](https://www.crushpixel.com/big-static10/preview4/fried-fish-plate-524039.jpg)
![Шашлык из скумбрии на мангале на решетке](https://tatarstan.ru/file/news/881_n1958972_big.jpg)
![Стейк семги жареный](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-09/1663733213_58-mykaleidoscope-ru-p-zharenaya-krasnaya-riba-krasivo-66.jpg)
![Стерляжья уха, осетрина](https://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/copyright1/user-images/225964/HRj15qMzRlFBf6eye4KZ7w.jpg)
![Жареная рыба сазан](https://static.1000.menu/img/content-v2/de/0c/24732/sazan-jarenyi-na-skovorode_1629964861_8_max.jpg)
![Рыба на вертеле](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-09/1663789857_1-mykaleidoscope-ru-p-riba-zharennaya-na-vertele-yeda-instagram-2.jpg)
![Осетрина шашлык](https://activefisher.net/wp-content/uploads/f/3/e/f3e38712c47b6c6efdd7d4cdff28f8e2.jpg)
![Осетр стейки](https://stylefeminine.com/userfiles/38/36116_10.webp)
![Осетрина соленая](https://gruzarf.ru/wp-content/uploads/5/a/3/5a30a56297ff1350ab178afc13a48548.jpeg)
![Изысканные рыбные блюда](https://sun9-37.userapi.com/impf/c604527/v604527779/1d7e3/YJzVAZSOAyI.jpg?size=1200x1051&quality=96&sign=1977eeec38351e2c04c0169b064eccfc&c_uniq_tag=8s20gosqugfHReElVni1FBDOh8TRSvhwjYW5MPEuAZg&type=album)
![жареный осетр рецепт фото](https://scontent-arn2-2.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/121192562_653351272032416_2459523925995999984_n.jpg?_nc_ht=scontent-arn2-2.cdninstagram.com&_nc_cat=108&_nc_ohc=8LZXSbYxrWMAX9GCR5-&tp=18&oh=b6122ca3b7678cc1e074b2e06cb2f0ed&oe=5FD2B047)
![Украшение фаршированной щуки](https://activefisher.net/wp-content/uploads/9/8/d/98d61d5464fa7da46d5e7a9bcdb6a341.jpg)
![Осетр с лисичками](https://familystr.com/wp-content/uploads/2020/11/sredizemnomorskaya-dieta-v-usloviyah-rossii-kartinka.jpg)
![Черная икра рыба стерлядь](https://rare-gallery.com/uploads/posts/745469-Seafoods-Caviar-Fish-Food.jpg)
![Стейк из рыбы меч](http://xn----7sbbhn4brhhfdm.xn--p1ai/data/images/riba/susi137.jpg)
Ингредиенты:
- 1 осетр (весом примерно 2 кг) - 2 столовые ложки оливкового масла - 1 чайная ложка соли - 1/2 чайной ложки черного молотого перца - 1 чайная ложка сухих трав (петрушка, базилик, розмарин) - 2 лимона (нарезанные на тонкие кружочки)
![Стерлядь горячего копчения 1 кг](http://s9.stc.all.kpcdn.net/russia/wp-content/uploads/2021/04/osetr_volga_eda_2048.jpg)
![Осетр строганина](https://gruzarf.ru/wp-content/uploads/9/6/c/96cae5e14331906f3b46bee774a2f3ee.jpeg)
![Стерлядь Саратов](https://sarpan.ru/upload/files/images/saratov-povolzhskaya-kuhnya-v-moskve-2016-10-13-00-52-27 (1).jpg)
![Филе осетра](https://thumbs.dreamstime.com/z/prendedero-del-pescado-blanco-44602435.jpg)
![Стейк осетра на белой тарелке](https://thumbs.dreamstime.com/z/блюдо-зажаренной-стерляжины-99890651.jpg)
![Салмон стейк](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-09/1663733172_45-mykaleidoscope-ru-p-zharenaya-krasnaya-riba-krasivo-53.jpg)
![Судак припущенный с пюре](https://kartinkin.net/uploads/posts/2021-07/1626316677_37-kartinkin-com-p-sudak-v-slivochnom-souse-yeda-krasivo-foto-53.jpg)
![Жареная рыбка](https://karamelcafe.ru/wp-content/uploads/7/6/e/76ecd183c77a88af08e5f517da790b77.jpeg)
![Щука в духовке](http://klublady.ru/uploads/posts/2022-02/1644798076_24-klublady-ru-p-blyuda-iz-shchuki-foto-26.jpg)
![Осетрина жареная стейк](https://thumbs.dreamstime.com/z/блюдо-зажаренной-стерляжины-99890837.jpg)
![Шашлык на мангале](https://activefisher.net/wp-content/uploads/8/b/e/8beb461ff5e633805e4fc1b1d61eb373.png)
![Рыба припущенная осетрина](https://www.simplyrecipes.com/thmb/ssdhieFR2H3RneBjeYRi_FBCyRk=/1300x867/filters:no_upscale()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__simply_recipes__uploads__2014__03__cod-poached-court-bouillon-horiz-b-1300-796ab5ccdac045c889b9a3597d9b27a8.jpg)
![Армянская рыба Ишхан](http://fos-for.ru/d/terpug_zharenyj.jpg)
![Сибас на мангале](https://kartinkin.net/uploads/posts/2021-08/1630034462_14-kartinkin-com-p-zharenaya-riba-na-prazdnichnii-stol-yeda-k-18.jpg)
![Осетрина кусочками с овощами в духовке](https://activefisher.net/wp-content/uploads/1/0/f/10f4c62ae9e8b9be309c1cd5b0d3a537.jpg)
![Филе дорадо](https://sreceptom.ru/files/images/03-2013/27/1-1.jpg)
![Осетр в фольге](http://magichause.ru/wp-content/uploads/2015/01/IMG_8803.jpg)
![жареный осетр рецепт фото](http://bi.im-g.pl/im/36/4d/18/z25482550IER,Faszerowany-karp-po-zydowsku.jpg)
![Рыбные блюда](https://kartinkin.net/uploads/posts/2021-03/1617156268_25-p-zharenaya-riba-krasivo-34.jpg)
![Рыба жареная](https://thesaffronplatter.com/wp-content/uploads/2013/07/Asian-style-rainbow-trout-1.jpg)
![Сибас фаршированный](https://myslide.ru/documents_7/68657da35117ad37d26047c7bd27d08c/img19.jpg)
![Осетрина в соли](https://thumbs.dreamstime.com/z/geroosterde-chirurg-9484201.jpg)
![Змееголов копченый](https://s.fishki.net/upload/users/2017/08/27/1129489/7f76a0114b0f81a1f3d252db6ee48246.jpg)
![Осетрина жареная стейк](https://thumbs.dreamstime.com/z/блюдо-зажаренной-стерляжины-99891084.jpg)
![Гусь в духовке целиком с хрустящей корочкой](https://cs10.pikabu.ru/post_img/big/2019/12/05/6/1575538526168925016.jpg)
![Сазан фаршированный запеченный](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/158/158689/recipe_a26ca953-4c25-461c-ade6-3e437f2e0b9b.jpg)
![Филе судака](https://kartinkin.net/uploads/posts/2021-07/thumbs/1627616358_54-kartinkin-com-p-blyuda-iz-file-sudaka-yeda-krasivo-foto-61.jpg)
![Красивый жареный сазан](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-09/1663648095_12-mykaleidoscope-ru-p-zharenii-sazan-instagram-13.jpg)
![Форель фаршированная шампиньонами](https://attuale.ru/wp-content/uploads/2018/10/csm_SZKC73_e6ee52389e.jpg)
![Русская кухня](https://mtdata.ru/u27/photo03F5/20709919271-0/original.jpg)
![Жареннақ сазан](https://kuhnya-s-papoi.ru/wp-content/uploads/2020/08/4-24.jpg)
![Судак фаршированный](https://smena-smolensk.ru/wp-content/uploads/2020/03/021.jpg)
![Осетрина холодного копчения подача](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-09/1663686872_34-mykaleidoscope-ru-p-kopchenaya-riba-yeda-vkontakte-40.jpg)
![Томат стерлядь f1](https://grand-auto.by/images/news/223/8023.jpg)
![Осетрина стейк](https://thumbs.dreamstime.com/z/dish-grilled-sturgeon-dish-grilled-sturgeon-white-background-99890510.jpg)
![Шашлык из осетра](https://images.eatsmarter.com/sites/default/files/styles/max_size/public/grilled-monkfish-and-prawns-skewers-520260.jpg)
![Осетрина холодного копчения](https://activefisher.net/wp-content/uploads/f/5/2/f520378d7bef7ef3330f8e3c53f62abd.jpeg)
![Палтус припущенный](https://kartinkin.net/uploads/posts/2021-07/thumbs/1626270525_2-kartinkin-com-p-riba-pripushchennaya-yeda-krasivo-foto-2.jpg)
![Блюда из лебедя](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-09/1663873172_12-mykaleidoscope-ru-p-zharenii-gus-yeda-krasivo-14.jpg)
![Корюшка жареная](https://activefisher.net/wp-content/uploads/f/d/2/fd2fe86bde695049711105c9eeed5082.jpg)
![Необычные блюда из рыбы](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-09/1663831428_4-mykaleidoscope-ru-p-krasivaya-podacha-ribi-yeda-vkontakte-4.jpg)
![Запеченная рыба на костре](https://cs6.pikabu.ru/post_img/big/2014/11/16/9/1416150632_1969658975.jpg)
![Севрюга горячего копчения подвешенная](https://gruzarf.ru/wp-content/uploads/e/4/8/e48aa4c73d4ecc4665518f9aa3b58b79.jpeg)
![Шикарные банкетные блюда](https://i.artfile.me/wallpaper/10-01-2012/1280x960/eda-myasnye-blyuda-porosyonok-601205.jpg)
![Стерлядь на гриле](https://gdepoest.kz/images/70000001018104340/org/45710076_1907785472670962_6094626186857862784_n.jpg)
![Рыба в панировке во фритюре](http://www.shelflife.ie/wp-content/uploads/2015/01/StockFood_11165901.jpg)
![Красная икра и рыбные деликатесы](https://i.pinimg.com/originals/a5/3a/d4/a53ad4805cbd0caf9c810bcc7eca6a21.jpg)
![Осетр горячего копчения целиком](https://thumbs.dreamstime.com/z/горячая-копченая-стер-яжина-с-пивом-55812944.jpg)
![Зубатка синяя стейк ~ 800г](https://www.ideadigezt.com/wp-content/uploads/2015/11/Make-Baked-Fish-Fillets-or-Steaks-Intro.jpg)
![Блюда из вяленой рыбы](http://fotosbornik.ru/wallpapers/ac52dcf60c453b002fe14842532fb0a7/3654_4.jpg)
![Севрюга холодного копчения](https://100foto.club/uploads/posts/2022-06/1654861502_27-100foto-club-p-belii-osetr-blyudo-45.jpg)
Приготовление:
1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. Осетра тщательно промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Положите его на противень, предварительно покрытый фольгой.
3. Смешайте оливковое масло, соль, перец и сухие травы в небольшой миске. Натрите полученной смесью осетра со всех сторон.
4. Наложите кружочки лимона на верхнюю часть осетра.
5. Поставьте противень с осетром в разогретую духовку и готовьте около 20-25 минут, или до тех пор, пока рыба не станет золотистой и легко отделяется от ребер.
6. Подайте жареного осетра на большой плоской тарелке, украсьте зеленью и лимонными кружками. Приятного аппетита!