Зеленые маринованные помидоры - это отличная добавка к вашему столу. Они обладают освежающим вкусом и хрустящей текстурой, которая придает блюду неповторимый вкус.
Выбор и подготовка помидоров
Чтобы приготовить зеленые маринованные помидоры, вам понадобятся зрелые зеленые помидоры. Выбирайте те, которые имеют однородный цвет и хорошую форму. Помыть помидоры, удалить плодоножку и надрезать кожицу на верхней части каждого помидора.
Рецепт маринада
Для приготовления маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Уксус - 1 стакан
- Сахар - 1 столовая ложка
- Соль - 1 столовая ложка
- Перец горошком - 1 чайная ложка
- Лавровый лист - 2 штуки
- Вода - 1 стакан
Смешайте все ингредиенты в кастрюле и нагрейте на среднем огне до того момента, пока сахар и соль полностью не растворятся.
Маринование помидоров
Поместите помидоры в стерильную банку и залейте горячим маринадом, оставив небольшую пустоту сверху. Закройте банку крышкой и оставьте на несколько дней для пропитки в холодильнике.
После нескольких дней помидоры будут готовы к употреблению. Они станут еще вкуснее, если дать им пару недель настояться.
Наши зеленые маринованные помидоры отлично подойдут к мясным блюдам, сэндвичам или просто в качестве закуски. Наслаждайтесь свежим и ярким вкусом!