Зеленый борщ - это традиционное украинское блюдо, которое отличается освежающим вкусом и аппетитным зеленым цветом. Если вы хотите приготовить эту вкусную и питательную похлебку, мы предлагаем вам подробный рецепт с пошаговыми фотографиями.
Ингредиенты:
- 500 г картофеля;
- 300 г свежей капусты;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 пучок зелени (укроп, петрушка);
- соль, перец - по вкусу;
- сметана - для подачи.
Пошаговый рецепт:
1. Начните с подготовки овощей. Очистите и нарежьте картофель, капусту, морковь и лук. Мелко нарежьте зелень и чеснок.
2. Положите нарезанные овощи в кастрюлю, добавьте зелень и чеснок. Залейте все водой, чтобы овощи были полностью покрыты.
3. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите борщ около 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
4. После того как борщ сварится, снимите его с огня и дайте немного остыть.
5. Подавайте зеленый борщ с добавлением сметаны и свежей зелени. Приятного аппетита!