Борщ - это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Если вы хотите приготовить борщ с фрикадельками, то вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- Мясной бульон - 1 литр
- Свекла - 1 штука
- Картофель - 3 штуки
- Морковь - 1 штука
- Лук - 1 штука
- Помидоры - 2 штуки
- Капуста - половина головки
- Фарш - 300 грамм
- Яйцо - 1 штука
- Хлебные крошки - 2 столовые ложки
- Соль, перец, зелень - по вкусу
Итак, начнем готовить борщ с фрикадельками. Сначала приготовим фрикадельки. В миске смешаем фарш, яйцо, хлебные крошки, соль и перец. Хорошо вымешиваем, чтобы все ингредиенты хорошо смешались. Затем формуем небольшие фрикадельки.
Далее переходим к самому борщу. Очищаем и нарезаем овощи: свеклу, картофель, морковь, лук, помидоры и капусту.
В большой кастрюле разогреваем масло и обжариваем лук до золотистого цвета. Затем добавляем морковь и помидоры, и тушим все вместе около 5 минут.
Затем добавляем свеклу и продолжаем тушить еще 5 минут. Добавляем картофель и капусту, заливаем мясным бульоном и варим около 20 минут.
Добавляем фрикадельки и варим еще 10-15 минут, пока они не будут готовы. После этого снимаем с огня, посыпаем зеленью и даем борщу настояться несколько минут.
Вот и все! Вкусный борщ с фрикадельками готов. Можете подавать его горячим со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!