Борщ - это одно из самых популярных и традиционных блюд в русской кухне. Он является источником вдохновения для многих поваров и любимым угощением для многих людей.
:max_bytes(150000):strip_icc()/vegetarian-minestrone-soup-recipe-3378002-Step_1-5bb2167d4cedfd00262750a7.jpg)
Ингредиенты:
- 500 г свеклы
- 200 г картофеля
- 200 г моркови
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 200 г капусты
- 2 лавровых листа
- 4-5 горошин черного перца
- соль по вкусу
- 200 г томатной пасты
- 400 г свинины
- 400 г говядины
- 2 л воды
- 100 г сметаны для подачи
Приготовление:
1. Нарежьте свеклу, картофель, морковь, лук и чеснок мелкими кубиками или ломтиками.
2. Нагрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и обжарьте еще несколько секунд.
3. Добавьте свеклу, морковь и томатную пасту в сковороду. Обжарьте все вместе около 5 минут.
4. Переложите овощи в большую кастрюлю и добавьте нарезанные картофель, капусту, мясо и лавровые листья. Залейте всё водой и поставьте на средний огонь.
5. Доведите борщ до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 1-1,5 часа, пока мясо не станет мягким и овощи не приобретут насыщенный цвет.
6. Удалите лавровые листья, добавьте соль и перец по вкусу.
7. Готовый борщ подавайте горячим, с добавлением сметаны и свежей зелени.
Теперь у вас есть пошаговый рецепт вкусного борща с фотографиями, который поможет вам приготовить это традиционное блюдо в домашних условиях. Наслаждайтесь!