Лук - это известное растение, широко используемое в кулинарии. Он имеет множество сортов и видов, каждый из которых имеет свои особенности. В данной статье мы представляем вам большую коллекцию фотографий лука различных сортов и расскажем их названия.
1. Лук-порей
Лук-порей - это вид лука с длинными белыми стеблями и зелеными листьями. Он отличается нежным вкусом и используется в приготовлении супов, соусов и других блюд.
2. Шалот
Шалот - это маленький лук с ярко-коричневой кожурой и розовым или белым внутренним слоем. Он обладает более сладким и мягким вкусом, чем обычный лук, и часто используется во французской кухне.
3. Репчатый лук
Репчатый лук - это самый распространенный вид лука. У него круглая или овальная форма, розовая, красная или белая кожура, и многослойная структура. Он используется во многих блюдах для добавления пикантности и аромата.
4. Зеленый лук
Зеленый лук - это лук с тонкими зелеными стеблями и листьями. Он имеет свежий и легкий вкус, и часто используется в салатах, супах и соусах.
5. Лук-шнитт
Лук-шнитт, или лук-перо, - это лук с тонкими зелеными стеблями и маленькими луковицами. Он имеет острый и пряный вкус, и используется в азиатской и мексиканской кухне.
6. Лук-резанец
Лук-резанец - это крупный лук с плоской формой и белой или розовой кожурой. Он обладает сладким и мягким вкусом, и хорошо подходит для запекания и приготовления гарниров.
7. Лук-шаллот
Лук-шаллот - это маленький лук с фиолетовой кожурой и розовым внутренним слоем. Он обладает сладковатым и ароматным вкусом, и часто используется во французской и тайской кухне.
8. Лук-нежность
Лук-нежность - это маленький лук с розовой кожурой и белой внутренней частью. Он обладает нежным и сладковатым вкусом, и используется в салатах и других свежих блюдах.
9. Лук-шпинат
Лук-шпинат - это лук с тонкими зелеными стеблями и маленькими луковицами. Он имеет свежий и легкий вкус, и хорошо сочетается с салатами и овощными блюдами.
10. Лук-пролетарий
Лук-пролетарий - это крупный лук с круглой формой и розовой кожурой. Он обладает пикантным и насыщенным вкусом, и прекрасно подходит для приготовления жареных и запеченных блюд.