Пост - это особое время, когда многие люди отказываются от животных продуктов. Но это не значит, что праздничный стол на пост можно считать скучным и невкусным. Напротив, существует множество великолепных рецептов, которые позволяют насладиться вкусом даже во время поста.
Баклажаны с ореховой начинкой
Баклажаны - это отличный выбор для постного праздничного стола. Их можно запечь в духовке с ореховой начинкой. Просто нарежьте баклажаны пополам, выньте мякоть, затем приготовьте начинку из измельченных орехов, чеснока, зелени и специй. Наполните половинки баклажанов начинкой и запекайте до золотистой корочки. Подавайте со свежей зеленью и лимонным соусом.
Тыквенный суп с кокосовым молоком
Тыква - неотъемлемый атрибут осенних праздников. Приготовьте вкусный тыквенный суп с кокосовым молоком. Просто обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, добавьте нарезанную тыкву и овощной бульон. Варите до мягкости, затем пюрируйте суп и добавьте кокосовое молоко. Подавайте с крошками хлеба и зеленью.
Шоколадный торт без яиц и молока
Постные праздничные десерты также могут быть невероятно вкусными. Попробуйте приготовить шоколадный торт без яиц и молока. Для этого смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель и соду. Добавьте растительное масло и воду, хорошо перемешайте. Выпекайте торт в разогретой духовке до готовности. Украсьте шоколадной глазурью и ягодами.