Торт "Страсть Розалинды" - это нежное сочетание шоколадного бисквита, воздушного крема и яркой клубничной начинки. Этот торт станет настоящим изюминкой любого праздничного стола и порадует как взрослых, так и детей.
Ингредиенты:
- 200 г шоколадного бисквита
- 250 г свежих клубничных ягод
- 500 мл сливок
- 100 г сахара
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 50 г темного шоколада
- 50 г молочного шоколада
Приготовление:
1. Разделите шоколадный бисквит на две равные части и выложите одну из них на дно формы для торта.
2. Подготовьте клубничную начинку: очистите ягоды от плодоножек и разомните их в пюре при помощи блендера или миксера.
3. Взбейте сливки с сахаром до пиковой консистенции. Добавьте какао-порошок и тщательно перемешайте смесь.
4. Смажьте бисквит снизу тонким слоем шоколадного крема.
5. Выложите равномерный слой клубничной начинки на крем.
6. Покройте начинку вторым бисквитом.
7. К равномерному слою клубничной начинки добавьте еще один слой шоколадного крема.
8. Растопите темный и молочный шоколад на водяной бане и остудите до комнатной температуры.
9. Покройте торт тонким слоем шоколадной глазури.
10. Украсьте торт свежими клубничными ягодами и шоколадными стружками.
Ваш торт "Страсть Розалинды" готов! Приятного аппетита!