Острый перец в томате - это отличное блюдо для тех, кто любит пикантные вкусы. Оно идеально подойдет в качестве закуски или дополнения к основному блюду. Готовить его очень просто, а результат непременно порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты:
- Острый перец - 500 г
- Томаты - 1 кг
- Лук - 2 шт
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Уксус - 50 мл
Приготовление:
1. Перец вымойте, удалите семена и нарежьте его кольцами.
2. Томаты залейте кипятком, снимите кожицу и измельчите их блендером.
3. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
4. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте в сковороду чеснок и перец, обжаривайте еще 2-3 минуты.
6. Затем добавьте томаты и тушите все вместе около 15 минут.
7. После этого добавьте соль, сахар и уксус по вкусу и готовьте еще 5 минут.
8. Острый перец в томате готов! Подавайте его горячим или охлажденным в зависимости от вашего предпочтения.
Наслаждайтесь вкусом острого перца в томате и не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями!