Десерт Анна Павлова - это классическое французское кондитерское изобретение, которое сделало известной русскую балерину Анну Павлову. Этот нежный и воздушный десерт станет настоящим украшением вашего стола и порадует ваших гостей.
Ингредиенты:
Для приготовления десерта Анна Павлова вам понадобятся:
- 4 белка
- 200 грамм сахара
- 1 чайная ложка уксуса
- 1 чайная ложка крахмала
- 500 мл взбитых сливок
- Фрукты и ягоды для украшения
Пошаговый рецепт:
1. Взбейте белки в плотную пену. Добавьте сахар постепенно, продолжая взбивать, пока масса не станет гладкой и блестящей.
2. Добавьте уксус и крахмал, продолжая взбивать, пока масса не станет плотной и стабильной.
3. На противне, покрытом пергаментной бумагой, вылейте массу в форме круга, создавая углубление по центру.
4. Выпекайте в разогретой до 120 градусов духовке в течение 1,5 часа, затем выключите духовку и оставьте десерт в ней на 1 час, чтобы он остыл и подсох.
5. При подаче на стол, заполните углубление в центре массой взбитых сливок и украсьте свежими фруктами и ягодами.
Вот и всё! Теперь у вас есть вкусный и красивый десерт Анна Павлова, который порадует всех ваших гостей. Приятного аппетита!