Печень по французски – это изысканное блюдо, которое пользуется огромной популярностью во Франции и во всем мире. Это блюдо отличается нежным вкусом и ароматом, и является прекрасным выбором для особых событий и ужинов.
![Печень по французски](https://www.good-cook.ru/i/big/2/4/2402ff9c99a0979915db8d7f415fb701.jpg)
![Запеканка картофельная спечень](http://zelenoglazaya.com/wp-content/uploads/2012/08/kartofelnaya_zapekanka_s_kurinoy_pechenyu.jpg)
![Печень в духовке](http://findfood.ru/attaches/recept/vtorie-bluda/15879/pechen-s-ovoshami-v-duxovke-608073.jpg)
![Печенка в духовке](https://coopinhal.com/wp-content/uploads/2020/12/2-3.jpg)
![Куриная печень по-милански](https://receptikk.ru/800/600/https/img-global.cpcdn.com/recipes/43a974165ab02556/1502x1064cq70/kurinaia-piechien-po-milanski-основное-фото-рецепта.jpg)
![Куриная печень с помидорами по-милански](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/161/161212/recipe_41308faa-c2ae-4efb-b47f-335ce11d82a0.jpg)
![Фегато-Алла-Венециано](https://image.shutterstock.com/shutterstock/photos/590042174/display_1500/stock-photo-liver-and-onions-with-potato-590042174.jpg)
![Куриная печень по-милански](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/27/51/1559888_65530.jpg)
![Печень по милански в духовке](https://i01.fotocdn.net/s128/7710d00f9527a8ae/public_pin_l/2907681109.jpg)
![Печень по берлински](http://cooking-24.ru/wp-content/uploads/2020/09/6-19-scaled.jpg)
![Гарнир к жареной печени](https://img.inmyroom.ru/inmyroom/thumb/1880x1200/jpg:60/uploads/food_recipe/teaser/ba/bad2/jpg_2000_bad25ec6-2256-4587-a809-d5e0aa0550bf.jpg?sign=50858ea796066c39b17f81be0e6c60a20fdeadfcf63632e6ad91338f2ec5f22f)
![Куриная печень по-милански](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/151/151869/recipe_c35e596c-5b1a-487b-9acd-bb8b7c45b48c.png)
![Террин из печени индейки](https://trebuha.ru/uploads/posts/2020-01/main_foto_domashnij-pashtet-1.jpg)
![Круассан с паштетом](https://3.bp.blogspot.com/-kFdtrEgK3aE/WZBsZgnv43I/AAAAAAAAAto/99i5uaib9MUn2-FCdTQT9vklHvNkclBnwCLcBGAs/s1600/05.jpg)
![Куриная печень по итальянски](https://sun9-1.userapi.com/impf/-Fx-3rUVodZQ-jAoDgtAFa0FuHDpsEFP2c_7Kw/BwemkloOyvM.jpg?size=1280x924&quality=96&sign=2f23b1ded6c2a0b07e99fbe783f0d1c3&c_uniq_tag=tqi079uvV949MgBCVEXwE7NJAvt0XhomELY6khsnSDg&type=album)
![Печень по берлински](https://uzbek-culinar.ru/wp-content/uploads/f/6/5/f65c6e88da2e0d78c6185403105b20c2.jpeg)
![Куриная печень по французски](https://i.pinimg.com/originals/32/f9/21/32f9216a008c3347298a670f1efbe8c6.jpg)
![Чанфайна](https://recipe-catalog.ru/wp-content/uploads/2017/10/changfin.jpg)
![Half-cooked](https://www.wikihow.com/images/thumb/d/d1/Cook-Liver-and-Onions-Step-11-Version-3.jpg/aid2033231-v4-1200px-Cook-Liver-and-Onions-Step-11-Version-3.jpg)
![Потрошки куриные в сметане](https://i.ytimg.com/vi/o7DMumCg3O0/maxresdefault.jpg)
![Утиная печень с яблоками](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/121208021522/121216003941/p_O.jpg)
![Куриная печень по-милански](https://img.arecipes.ru/unsafe/1600x840/https://img.fresh.ru/fresh-recipe-20200302/f286629d62a51d33d14fc471227e069060252df2.jpg)
![Куриная печень по-анжуйски](https://cdn.tveda.ru/thumbs/5e2/5e237fec246a14964807e8b9b21ac59b/7c1f7db0a8799c50765d598085ca87e0.jpg)
![печень по французски рецепт с фото](https://lobsterhouse.ru/wp-content/uploads/1/5/8/158384b7d7a7571417afa33f1a7d6812.jpeg)
![Печень по царски](https://img-global.cpcdn.com/recipes/9e624027fa521d68/1502x1064cq70/kurinaia-piechien-po-tsarski-основное-фото-рецепта.jpg)
![Куриная печень в духовке](https://eda-land.ru/images/article/orig/2018/10/kak-gotovit-kurinuyu-pechen-v-duhovke-2.jpg)
![Печень по берлински](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/126/126629/recipe_2f089056-036a-4aca-8e18-32984e26616f.jpg)
![Печень по берлински](https://img-global.cpcdn.com/recipes/1380f01124805891/1502x1064cq70/piechien-kurinaia-po-bierlinski-основное-фото-рецепта.jpg)
![печень по французски рецепт с фото](https://postila.ru/data/49/36/02/d5/493602d5318cabb17b085319020e7a54c36eadffa5f1ad2db16a0a6b1c527451.jpg)
![Жареная говяжья печень в разрезе](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/112/112178/recipe_fbd1882b-caf8-47ce-8c2d-4620c1a0e75f.jpg)
![Национальная еда Франции багеты](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/ac/French_Toast_with_Foie_gras.jpg)
![Эскалоп из фуагра](https://donatewales.org/wp-content/uploads/1/5/c/15cc7baff6b6a65292b5b405938f5195.jpeg)
![Запеканка из перловки](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2018/05/perl-zapekanka-e1583408617418.jpg)
![Паштет Terrine террин](https://gotovka24.ru/wp-content/uploads/2021/07/terrines-ea87e92e.jpeg)
![Куриная печень в духовке](http://img-global.cpcdn.com/recipes/4d60c1df019fbe4f18400c77c770a5b343ae92369c62db5d257d48f4bdd987e0/1502x1064cq70/vkusnieishaia-kurinaia-piechien-v-omlietie-основное-фото-рецепта.jpg)
![Говяжья отбивная](https://static.1000.menu/img/content-v2/7a/f9/17501/otbivnye-govyajei-pechenu_1590733225_12_max.jpg)
![печень по французски рецепт с фото](https://static3.bigstockphoto.com/6/9/1/large1500/196443898.jpg)
![Печенка в рукаве в духовке](https://www.good-cook.ru/i/big/6/3/63fcd324ba1fe92e8aa2f90fa11a527b.jpg)
![Печень с яблоками](https://irynaskitchen.com/wp-content/uploads/2017/02/IMG_3262-1280x853.jpg)
![Мясо по венециански](https://i1.wp.com/static.agrodolce.it/app/uploads/2015/03/fegato-alla-veneziana.jpg)
![Печень по берлински](https://www.coocook.ru/wp-content/uploads/2019/03/8x9o4E7fPN8.jpg)
![печень по французски рецепт с фото](https://mtdata.ru/u28/photo115E/20913056538-0/original.jpeg)
![Фрикасе с куриной печенью](http://findfood.ru/attaches/recept/vtorie-bluda/15279/frikase-.jpg)
![Свинина с грибами в духовке](https://saenta.ru/wp-content/uploads/e/a/3/ea30e405a50dbf5e2567625f868ebc76.jpeg)
![Куриная печень с яблоками и луком](https://lobsterhouse.ru/wp-content/uploads/2/f/d/2fdf6c269d894abd30908d775863e55b.jpeg)
![Куриная печень с яблоками](https://gotovim-edim.ru/upload/uf/091/0912d240cfc5103ae71f9e7824b291fa.jpg)
![Говядина с шампиньонами](https://img.joinfo.com/i/2019/09/800x0/5d81f5fd18114.jpg)
Ингредиенты:
Для приготовления печени по французски вам понадобятся:
- 500 г свиной печени
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 100 г сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
![Запеканка из куриной печени](https://attuale.ru/wp-content/uploads/2018/05/original-23.jpeg)
![Печеночная запеканка](https://i.pinimg.com/originals/03/5e/a1/035ea1d670f526a05c2c41d864332ab1.jpg)
![Диетический печеночный](https://img-global.cpcdn.com/recipes/f5d5543727d5ab26/1502x1064cq70/diietichieskaia-piechien-po-stroghanovski-основное-фото-рецепта.jpg)
![Печень с овощами на сковороде](https://3.bp.blogspot.com/-FwqHKR6VE6E/UqbOx86EbRI/AAAAAAAAAhc/T2NI-nkdZDs/s1600/IMG_2146.jpg)
![Foie gras](https://i.pinimg.com/originals/2e/d4/56/2ed456555513ddcf7b3868834eba2e40.jpg)
![Печень по берлински](https://yamirecipes.net/wp-content/uploads/2018/12/0-02-04-93bea775abb2875a037f981f1feb6ae5a7d67d58f594c2d6c2e3ad43b4cedbae_949f2fd6.jpg)
![Фуагра Франция](https://kartinkin.net/uploads/posts/2021-07/1626904243_5-kartinkin-com-p-fuagra-riba-yeda-krasivo-foto-5.jpg)
![Паштет из фуагра и куриной печени](https://i.pinimg.com/originals/c2/fc/91/c2fc9108b135c02f124f4b98c030aed6.jpg)
![Блюда из субпродуктов](https://pigmine.ru/wp-content/uploads/a/8/6/a8637639b97580d64c9785cafd7c8914.jpeg)
![Фрикасе из куриной печени](https://shefcook.ru/wp-content/uploads/2017/02/фрикасе-из-печени.jpg)
![Печень свиная в сливках рецепт на сковороде](https://img.delo-vcusa.ru/2017/08/Zapechennaja-svinaja-pechen.jpg)
![Медальоны из печени](https://i.pinimg.com/originals/dc/74/c4/dc74c41079ef4b5c2b7fc77d8189aadc.jpg)
![Отбивные из печени](https://static.1000.menu/img/content-v2/7a/f9/17501/otbivnye-govyajei-pechenu_1590733225_11_max.jpg)
![Блюда из печени утки](https://ic.pics.livejournal.com/az_67/874443/735436/735436_original.jpg)
![Салат с куриной печенью](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-10/1666256909_23-mykaleidoscope-ru-p-salat-s-karamelizirovannoi-grushei-i-peche-28.jpg)
![Печень по венециански](https://uecafe.ru/assets/images/products/268/pechen-po-veneczianski.jpg)
![Брускетта с печенью куриной](https://www.vprok.ru/src/upload/full/image/02/16/1602.jpeg)
![Паштет Terrine террин](https://lemagret.fr/wp-content/uploads/2018/12/Terrine_magret_IMG_2109.jpg)
![Печень гусиная фуа-гра](https://attuale.ru/wp-content/uploads/2017/09/Foie-gras2.jpg)
![Печень в томатном соусе с морковью](https://sun9-22.userapi.com/impf/c307307/v307307444/2029/AKua9NxYVtc.jpg?size=1279x847&quality=96&sign=ac78695dcf3c616f11d9d20a7d506dcc&c_uniq_tag=jEOaUW537tAOGU7r965jZw0nJxPWhSLyWpsbgXwWwDk&type=album)
![Печеночная запеканка](https://img-fotki.yandex.ru/get/9228/31125911.19/0_d3caf_cf61ee1e_XXXL.jpg)
![Печень по берлински](https://i.pinimg.com/originals/52/9f/18/529f18045489a91483896c362b2fa96c.jpg)
![Печень по сицилийски](http://belyash-vkusno.ru/wp-content/uploads/2013/09/147c305b943e6a7b10dd77450dbdcf0a.jpg)
![Куриная печень с Лазерсоном](https://cdn.tveda.ru/thumbs/e71/e7182fdd2ceef334730f6e1ced5c5ad2/e89fcdb363bba6b0542676c214ac55fd.jpg)
![Итальянская запеканка](https://vostorg.buzz/uploads/posts/2022-02/1645885100_23-vostorg-buzz-p-zapekanka-kartofelnaya-s-kurinoi-pechenyu-36.jpg)
![Свинина с картошкой](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-09/1663625167_5-mykaleidoscope-ru-p-svinina-s-kartoshkoi-v-dukhovke-yeda-krasi-5.jpg)
![Запеченный картофель по-французски](https://www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/topic/2016/11/29/25349be71d.jpg)
![Печень по берлински Кофемания](https://3.bp.blogspot.com/-MK4n7RyKi7c/UjKizwkHSjI/AAAAAAAADAc/-eECubF8MFo/s1600/печень по бер.jpg)
![Печень по берлински](https://ecopeak.ru/800/600/http/3.bp.blogspot.com/-vlIPkdGhQRE/VmmijiLjIQI/AAAAAAAACRQ/4qIutiDhExE/s1600/ обработка-3469-35.jpg)
![Паштет из свиной печени](https://lobsterhouse.ru/wp-content/uploads/1/3/6/1361b6e237e1b9a9e01100cf94b43e33.jpeg)
![Блюда из субпродуктов](http://mircooking.ru/wp-content/uploads/2018/03/87304910.jpg)
![Отбивная из печени](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/120/120838/recipe_0c4103fc-db58-40f8-9333-86afaf1666c0.jpg)
![Жаркое из печени](https://www.sloosh.ru/upload/003/u383/5/f/f4f216da.jpeg)
![Куриная печень с яблоками](https://s00.yaplakal.com/pics/pics_original/3/6/0/10958063.jpg)
![Печень говяжья по строгановски](https://static.1000.menu/img/content-v2/85/52/8205/pechen-govazhja-po-stroganovski_1590129098_17_max.jpg)
![печень по французски рецепт с фото](https://mtdata.ru/u23/photoD4C8/20691193538-0/original.jpg)
![Печёнка фри](https://gorodovoy.ru/k2/news/1200/upload/upload/news/373918738345.jpg)
![Печень утки блюдо](http://da4a-klya4a.ru/wp-content/uploads/2015/12/8_Утиная-печень-с-айвой_DSC_5062.jpg)
![Печень по царски](https://img-global.cpcdn.com/recipes/3bc9dcd95481b0eb/1502x1064cq70/piechien-po-tsarski-основное-фото-рецепта.jpg)
![Рецепты с гусиной печенью с фото](http://cdn.tveda.ru/thumbs/62b/62b7fc1c5a2154888c6bea25cb5d495a/aaea1d35276663f2561d3cf43578f2aa.jpg)
![Мясо по французски](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0000/6683/popup/AdobeStock_133344397_копия.jpg?1563461817)
![Мясо по французски сверху](https://montisbar.ru/wp-content/uploads/1/f/4/1f4c5556245822f0b58af5123e1428f8.jpeg)
Приготовление:
1. Подготовьте печень, удалив пленку и лишние жилки. Нарежьте печень на тонкие полоски.
2. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
3. Разогрейте сливочное масло на сковороде на среднем огне.
4. Добавьте лук и чеснок на сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
5. Добавьте нарезанную печень на сковороду и обжарьте ее до готовности, примерно 5-7 минут.
6. Подсолите и поперчите по вкусу.
7. Подавайте печень по французски горячей, украшенной зеленью.
Приятного аппетита!