Шашлык - это отличная идея для любого праздника или семейного вечера. Но что, если вы хотите приготовить что-то легкое и вкусное? Овощи на шпажках - идеальный вариант! Они прекрасно сочетаются с мясом, но могут быть и самостоятельным блюдом для вегетарианцев и веганов.
Основные ингредиенты
Выбирайте свежие и спелые овощи, чтобы получить наилучший результат. Возьмите такие овощи, как помидоры, перец, цукини, баклажаны и лук. Также понадобятся оливковое масло, соль, перец и любимые специи для маринада.
Приготовление
1. Подготовьте овощи: вымойте их, удалите семена из перца, нарежьте кусочками приблизительно одинакового размера.
2. Подготовьте маринад: в миске смешайте оливковое масло, соль, перец и выбранные специи. Полейте овощи полученным маринадом и оставьте на 30 минут.
3. Предварительно прогрейте гриль или сковороду на среднем огне. После этого нанизывайте овощи на шпажки и обжаривайте до мягкости и золотистой корочки. Периодически переворачивайте шпажки, чтобы овощи равномерно прожарились.
4. Готовые овощи на шпажках подавайте горячими. Полейте их свежими травами и добавьте немного оливкового масла для дополнительного вкуса.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить овощи на шпажках, вы можете удивить своих гостей на любом празднике. Сочные, ароматные и полезные - эти шашлычки станут отличным дополнением к любому столу!