Греческая кухня славится своими великолепными закусками, которые можно приготовить в домашних условиях. В этой статье мы предлагаем вам попробовать несколько аутентичных греческих закусок и поделиться с вами их рецептами.
Тзатики
Один из самых известных греческих соусов, тзатики, готовится из йогурта, огурца, чеснока и оливкового масла. Смешайте все ингредиенты в миске, посолите по вкусу и охладите перед подачей. Добавьте свежие овощи, такие как морковь, пастернак и огурцы, чтобы придать соусу еще больше вкуса.
Долмадес
Долмадес - это греческие вишенки, обернутые в листья винограда и запеченные в духовке. Для приготовления долмадес сначала нужно сварить рис, затем смешать его с мелко нарезанными овощами и пряностями. Затем заверните полученную смесь в листья винограда и запеките в духовке до золотистого цвета.
/imgs/2017/05/12/13/733553/cc52bb6e4330650ae8dcb282f60dca22edfd9a7c.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/quinoa-and-roasted-feta-cheese-salad-4022901-hero-01-a00d8fcbea3244d496b5c1043eac0e77.jpg)
Саганаки
Саганаки - это греческий сыр, обжаренный в панировке до золотистого цвета. Чтобы приготовить саганаки, обмакните кусочки сыра в яйцо, а затем в панировку из муки и хлебных крошек. Обжарьте сыр на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Подавайте с лимонным соком и свежей зеленью.
Сувлаки
Сувлаки - это греческие шашлыки, приготовленные с использованием свинины, говядины или куриного мяса. Мясо насаживается на шампура и жарится на гриле до готовности. Подавайте сувлаки с соусом с тзатики и греческими салатами.