Заливное с колбасой - это классическое блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола или обычного семейного ужина. Мягкая и ароматная начинка из колбасы, овощей и специй, запеченная в нежном заливном тесте, смотрится очень аппетитно.
Рецепт заливного с колбасой
Для приготовления заливного с колбасой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежей колбасы;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 4 яйца;
- 200 г муки;
- 200 мл молока;
- соль, перец - по вкусу.
1. Нарежьте колбасу, лук и морковь мелкими кубиками.
2. Обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета, добавьте колбасу и продолжайте жарить, пока колбаса не станет подрумяненной.
3. В отдельной емкости смешайте яйца, муку, молоко, соль и перец, тщательно взбейте до однородной консистенции.
4. Добавьте обжаренную колбасу с луком и морковью в тесто, хорошо перемешайте.
5. Выложите смесь в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
Готовое заливное с колбасой подавайте на стол горячим или остудите и нарежьте на порции. Украсьте зеленью и приятного аппетита!