Рулет на кефире - это вариант легкого и вкусного десерта, который можно приготовить в домашних условиях. Он отличается воздушной и нежной текстурой благодаря использованию кефира в тесте.
Рецепт рулета на кефире
Для приготовления рулета на кефире вам потребуется:
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 150 мл кефира
- 150 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- начинка по вкусу
1. Взбейте яйца с сахаром воздушной пеной.
2. Добавьте кефир и тщательно перемешайте.
3. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, продолжая взбивать, чтобы избежать комков.
4. Вылейте тесто на противень, выстланный пергаментом.
5. Разровняйте тесто и отправьте его в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.
6. Подготовьте начинку по вашему вкусу. Это может быть сгущенка, варенье, крем и т.д.
7. Выньте противень из духовки и переложите бисквит на чистую поверхность.
8. Намажьте начинкой по всей площади бисквита.
9. Аккуратно сверните бисквит в рулет.
10. Оставьте рулет на кефире на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался начинкой.
Готовый рулет можно украсить сахарной пудрой или шоколадной глазурью.
Теперь вы знаете, как приготовить воздушный и нежный рулет на кефире. Попробуйте разные варианты начинок и удивите всех своими кулинарными навыками!