Шарлотка с яблоками - классическое и всегда популярное домашнее пирожное. Если вы хотите приготовить идеальную шарлотку, то этот рецепт идеально подходит для вас. Вам потребуется:
Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 200 г
- Пшеничная мука - 200 г
- Яблоки - 3 шт.
- Разрыхлитель - 1 чайная ложка
- Ванильный сахар - 1 пакетик
1. Яйца разделите на белки и желтки. Взбейте белки в пышную пену, добавьте сахар и ванильный сахар, продолжайте взбивать до образования упругих пиков.
2. В отдельной миске смешайте желтки с сахаром и миксером взбейте до получения пышной массы.
3. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель в желтковую массу, продолжая взбивать.
4. Смешайте желтковую массу с взбитыми белками, аккуратно перемешивая, чтобы не потерять воздушность.
5. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте их тонкими ломтиками.
6. В форму для выпечки выложите половину теста, уложите яблоки, затем добавьте оставшуюся часть теста.
7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия примерно 40-45 минут.
8. Проверьте готовность шарлотки, воткнув в нее деревянный шпажку - если она останется сухой, то пирог готов.
Приятного аппетита!