Шарлотка с апельсином - это вариант классического десерта, который отличается необычным вкусом и ароматом. Этот рецепт с фото поможет вам приготовить сладкую выпечку с сочными цитрусовыми нотками.
Ингредиенты:
- 3-4 яйца
- 200 г сахара
- 200 г муки
- 1 апельсин
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки до стабильных пиков.
3. Постепенно добавьте сахар, продолжая взбивать, до получения пышной массы.
4. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем.
5. Апельсин вымойте, очистите от кожуры и измельчите его нарезкой или соковыжималкой.
6. В массу из желтков добавьте апельсиновый сок и перемешайте.
7. Постепенно добавьте смесь муки с разрыхлителем в массу из желтков и апельсинового сока. Перемешайте до получения однородного теста.
8. Перемешайте полученное тесто с взбитыми белками, аккуратно переворачивая их лопаткой.
9. Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.
10. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте шарлотку около 30-40 минут, до золотистого цвета.
11. Проверьте готовность шарлотки, воткнув в нее деревянную шпажку - она должна остаться сухой.
12. Оставьте шарлотку остывать в форме, затем аккуратно достаньте ее и посыпьте сахарной пудрой.
Шарлотка с апельсином готова к подаче на стол! Приятного аппетита!