Рис с гуляшом - это прекрасное сочетание мягкого риса и нежного гуляша. Это одно из тех блюд, которые согреют вас в холодные осенние и зимние дни. А главное, его приготовление не требует особых навыков или много времени.
Ингредиенты:
Для приготовления риса с гуляшом вам понадобятся:
- 500 г говядины (лучше выбрать мясо с мраморной прожилкой, чтобы гуляш получился нежным и сочным)
- 1 большая луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец, специи по вкусу
- 500 г риса
Приготовление:
1. Говядину нарежьте кубиками примерно 2х2 см. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
2. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, и продолжайте обжаривать до мягкости лука.
3. Добавьте в сковороду томатную пасту и перемешайте, чтобы она равномерно покрыла мясо и лук. Посолите, поперчите и добавьте специи по своему вкусу. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
4. Залейте гуляш горячей водой, чтобы мясо было полностью покрыто, и тушите на медленном огне около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным. При необходимости добавьте еще воды.
5. В это время приготовьте рис по инструкции на упаковке.
6. Подавайте рис с гуляшом горячими. Положите порцию риса на тарелку и сверху выложите гуляш. Приятного аппетита!