Хотите приготовить что-то особенное и интересное для ужина? Попробуйте приготовить ежика из фарша! Это не только вкусно, но и смотрится очень милым и оригинальным. Всего лишь несколько ингредиентов и ваше блюдо станет превосходным украшением стола. Приготовление ежика из фарша несложно, особенно с нашим подробным рецептом и множеством фотографий.
![Ежики блюдо](https://postila.ru/data/93/14/c1/c9/9314c1c9178224c46eae82f171229a1442873595b5fc0e9a2e0bfe163498d272.jpg)
![Ежик из паштета](https://kurs.com.ua/uploads/monthly_01_2015/post-422-0-82934300-1421874551.jpg)
![Ежики блюдо](http://gotovim-edim.ru/upload/uf/e40/e401e6247ca30183e6125a4a43232539.jpg)
![Мясные ежики](https://img-global.cpcdn.com/recipes/d920cb7fcf5a34a9/1502x1064cq70/miasnyie-iozhiki-s-risom-biez-iaits-основное-фото-рецепта.jpg)
![Ёжики в духовке](https://a.d-cd.net/9g8346s-1920.jpg)
![Тефтели ежики](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/34/34309/recipe_1a67e86e-a8f6-434c-9dcd-ce6ca765f5aa.jpg)
![Ёжики из фарша с рисом](http://kartinkin.net/uploads/posts/2021-07/1625164576_30-kartinkin-com-p-yozhiki-iz-farsha-s-risom-yeda-krasivo-fot-38.jpg)
![Торт Ежик без выпечки](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/96/96686/recipe_96e8684c-df2b-41ac-b283-9905d1c53829.jpg)
![Тефтели ежики](http://gotovim-edim.ru/upload/uf/18d/18d543902a20fcb32bc6fb3a0a5dca83.jpg)
![Мясные ежики на новый год](https://1.bp.blogspot.com/-bG_rnun200s/UUBAkckdsdI/AAAAAAAACyY/rSxqsrWo61E/s1600/-fneCynESkI.jpg)
![Мясные ежики](https://cdn.segodnya.ua/i/original/media/image/61e/fce/03b/61efce03b8436.jpg.webp)
![Ёжики из фарша](https://forum.prokuhnyu.ru/pic/6863.jpg)
![Котлетки ежики](https://3.bp.blogspot.com/-B1UbsD7KIrY/VPxgFiFMTRI/AAAAAAAAOOE/cmQOWQPG6jQ/s1600/101_0409а.jpg)
![Ёжики из фарша](https://static.1000.menu/img/content-v2/03/ac/13987/ejiki-iz-farsha-s-risom-na-skovorode-s-podlivoi_1611906468_6_max.jpg)
![Ёжики из фарша с подливкой в духовке](http://dd6deti.ucoz.ru/_fr/0/7830782.jpg)
![Ежики с рисом](http://kto-chto-gde.ru/wp-content/uploads/2016/11/DSC_0010.jpg)
![Ёжики из говядины с рисом](https://xn----7sbobl0ayghkep4c.xn--p1ai/800/600/https/www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2019/04/20190413_204031-1300x975.jpg)
![Мясные ежики](https://cdn.segodnya.ua/i/original/media/image/61e/fce/d41/61efced4185e3.jpg.webp)
![Ежики еда](https://i.pinimg.com/originals/51/be/ff/51beff271c3447cdefec4c5675e46894.jpg)
![Мясные ежики в духовке](https://myfoodnfitnessdiaries.files.wordpress.com/2011/08/00210.jpg)
![Chiftele блюдо](https://food.pibig.info/uploads/posts/2023-04/thumbs/1681147376_food-pibig-info-p-blyuda-iz-farsha-dlya-zamorozki-vkontakte-15.jpg)
![Тефтели](https://i.pinimg.com/originals/ab/7b/7d/ab7b7d853786c39203efa793b187f454.jpg)
![Ёжики из фарша с рисом с подливкой на сковороде](https://static.1000.menu/img/content-v2/03/ac/13987/ejiki-iz-farsha-s-risom-na-skovorode-s-podlivoi_1611906468_8_max.jpg)
![Вегетарианские ежики](https://make-eat.ru/img/vegetarianskie-ezhiki.jpg)
![Ёжики из говядины с рисом](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2019/04/20190413_203842-1300x975.jpg)
![Креативные макароны](http://s1.1zoom.ru/big3/277/Creative_Hedgehogs_Dill_Sausage_Plate_Pasta_592653_5760x3840.jpg)
![Салат Ежик](https://babyzzz.ru/wp-content/uploads/2019/08/post_5d4a6c287a0b0.jpg)
![Гарнир к Ёжикам из фарша](https://receptikk.ru/800/600/https/homekonserv.ru/wp-content/uploads/2018/01/myasnye-yozhiki-12.jpg)
![Ежик из яйца](https://4.bp.blogspot.com/-JwKhrJmA_YI/Vavpp63I6VI/AAAAAAAAL4M/DsHUDNQE-QM/s1600/DSC_0028м.jpg)
![Котлеты Ёжики](https://vostorg.buzz/uploads/posts/2022-02/1645833412_13-vostorg-buzz-p-kotletki-yezhiki-28.jpg)
![Нутовые тефтели](https://i.pinimg.com/originals/d2/24/dd/d224dd58f342bf3b0124c8b77b1f4566.jpg)
![Ёжики в духовке с подливкой](https://vostorg.buzz/uploads/posts/2022-04/1650830554_22-vostorg-buzz-p-yezhiki-iz-farsha-v-smetannom-souse-39.jpg)
![Куриные ежики с рисом](http://gotovim-edim.ru/upload/uf/ee1/ee11e28ee62f9589bed0a5bef16227fe.jpg)
![Мясные ежики запеченные в духовке](https://img-global.cpcdn.com/recipes/62d59c68f939b43f/1502x1064cq70/iezhiki-zapiechiennyie-v-dukhovkie-основное-фото-рецепта.jpg)
![Торт Ёжик домашний](https://mykaleidoscope.ru/uploads/posts/2022-06/1654808681_48-mykaleidoscope-ru-p-tort-yezhik-svoimi-rukami-krasivo-foto-48.jpg)
![Ёжики из фарша с рисом](https://vostorg.buzz/uploads/posts/2022-05/1652664788_23-vostorg-buzz-p-yezhiki-iz-farsha-s-risom-65.jpg)
![Ежики с макаронами](https://adonius.club/uploads/posts/2022-09/thumbs/1662038394_26-adonius-club-p-yezhiki-s-makaronami-zhivotnie-krasivo-fot-37.jpg)
![Ёжики с рисом басмати](https://static.tildacdn.com/tild3331-3864-4439-b732-383732353232/20200218_120025.jpg)
![Ежики блюдо](https://img.povar.ru/main-micro/d5/8f/bb/45/ejiki_kak_v_detskom_sadu-558932.jpg)
![Тефтели с рисом в томатном соусе](http://sousguru.ru/wp-content/uploads/2021/03/Tomatnyj-sous-dlya-teftelej-retsept-iz-pomidorov.jpg)
![Торт Муравейник Ежик](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-10/1666148433_1-mykaleidoscope-ru-p-pirozhnoe-yezhik-instagram-1.jpg)
![Тефтели в мультиварке](https://vostorg.buzz/uploads/posts/2022-02/1644861493_7-vostorg-buzz-p-tefteli-s-podlivkoi-v-multivarke-8.jpg)
![Ёжики из фарша с рисом с подливкой в духовке](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/57/57501/recipe_834853a0-ac18-4baa-92b7-3566bd43dc2f.jpg)
![Ежики из паштета печеночного](https://mykaleidoscope.ru/uploads/posts/2022-07/1656665107_68-mykaleidoscope-ru-p-salat-v-vide-yezhika-yeda-krasivo-foto-72.jpg)
![Тефтельки ежики](https://slontd.ru/800/600/https/3.bp.blogspot.com/-UJZ3_JJGsGU/WQwjVCywweI/AAAAAAAABQQ/xR0XgKEoWeMtWMRhhA1beoiadZELXa-OgCK4B/s1600/DSC_1897c.jpg)
![Ежики куриные](https://static.tildacdn.com/tild3138-6434-4939-b666-356436326439/20200218_125247.jpg)
![Ежики блюдо вид сверху](https://static.tildacdn.com/tild3365-3433-4065-a130-376162666565/20200218_124429.jpg)
![Тефтели с рисом с подливкой в духовке](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/151/151145/recipe_32969cfa-ccb2-4f25-9ff3-45bf6e602c09.jpg)
![ежик из фарша рецепт с фото](https://pic.rutubelist.ru/video/7b/ee/7bee08dbc9c2cc78abe9d0369c00d109.jpg)
Ингредиенты:
- Фарш (говядина или свинина) - 500 г
- Лук - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Картофель - 2 шт
- Морковь - 1 шт
- Яйцо - 1 шт
- Панировочные сухари - 50 г
- Соль, перец - по вкусу
![Сомса Ёжик](https://a.d-cd.net/122961es-1920.jpg)
![Ёжики с рисом басмати](https://static.tildacdn.com/tild6433-6634-4137-b036-643237363464/20200218_125310.jpg)
![Часар фрикадельки](https://img.lybadvice.com/img/southern-mains/642/Meatballs-With-Beef-and-Sausage_4.jpg)
![Салат Ежик](https://kulinaria1914.ru/800/600/https/img-global.cpcdn.com/recipes/b6c38bad7ea240d1/1502x1064cq70/salat-iozhik-основное-фото-рецепта.jpg)
![Тефтели в духовке](https://i3.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/003444/3444525.jpg)
![ежик из фарша рецепт с фото](https://postila.ru/data/c0/67/eb/d8/c067ebd8e79f33641688c372dd10282b713225ac8672b58f142be178dec18e37.jpg)
![Фарш с морковью и луком в духовке](https://eva.ru/imgix/eva/90000-100000/99219/photoalbum/897406200000250.jpg?w=1024)
![Фрикадельки из фарша с рисом с подливкой](http://3.bp.blogspot.com/-DEtq_nh-_lE/UiMZCrOPD6I/AAAAAAAABy8/oK1AXEct8Fg/s1600/m7s7rb.jpg)
![Тефтели без риса](https://justaddcheese.files.wordpress.com/2010/11/meatballs_cooked21.jpg)
![Шоколадный Ежик](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/95/95467/recipe_6b51f0e7-ae75-44ef-b9fb-7979c3c89b0a.jpg)
![Тефтели из фарша и гречки](https://images.kot-obzhora.ru/1744_tefteli-iz-farsha-i-grechki-v-duhovke-1_a528bd5ef4.jpg)
![Тефтельки с подливкой](https://static.1000.menu/img/content/35292/tefteli-s-podlivoi-kak-v-detskom-sadike_1559123681_16_max.jpg)
![Томат Ежик](http://kulinar.top/wp/wp-content/uploads/2016/05/DSC_0566.jpg)
![Тефтели с отварным картофелем](https://obedservis.by/wp-content/uploads/2019/01/Tefteli-Ezhiki-Kartofel-otvarnoj.jpg)
![Тефтели с рисом с подливкой](https://uwworsp.org/wp-content/uploads/0/3/4/0347ce0688f31fba4f9b20727104f5e2.jpg)
![Фарш рисовый](https://static.1000.menu/img/content/34127/ejiki-iz-farsha-s-risom-v-multivarke_1555079819_4_max.jpg)
![Торт Ёжик рецепт](http://podacha-blud.com/uploads/posts/2022-09/1664569942_40-podacha-blud-com-p-tort-yezhik-kartoshka-foto-41.jpg)
![Фарш рисовый с яйцом](https://multipovara.ru/sites/default/files/p1020945.jpg)
![Ежики блюдо](https://kartinkin.net/uploads/posts/2021-07/1625571887_19-kartinkin-com-p-yezhiki-s-risom-yeda-krasivo-foto-20.jpg)
![Тефтели с макаронами](https://kartinkin.net/uploads/posts/2021-07/1626294944_56-kartinkin-com-p-tefteli-s-makaronami-yeda-krasivo-foto-64.jpg)
![Ежики котлеты детском саду](https://vostorg.buzz/uploads/posts/2022-05/1651774180_27-vostorg-buzz-p-yezhiki-iz-farsha-so-slivkami-56.jpg)
![Тефтели на сковороде](https://4.bp.blogspot.com/-hUUsKrnDiqo/VHyzbqkTr7I/AAAAAAAAIPA/7dBTW1eWCE8/s1600/DSC00458.jpg)
![Ежики куриные](https://1.bp.blogspot.com/-v3X6byE__1I/UJlFdL1LXbI/AAAAAAAADZ8/WqgCBCv7OZk/s1600/DSC08365.jpg)
![Гарнир к ежикам с рисом](https://static.tildacdn.com/tild3839-3666-4266-b730-333233343831/20200218_123001.jpg)
![Тефтели с рисом с подливкой в духовке](https://activefisher.net/wp-content/uploads/c/1/7/c176ab27a0fdf7392bc3c0841dd3214a.jpeg)
![Украшение каши](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-09/1663636287_30-mykaleidoscope-ru-p-grechnevaya-kasha-yeda-krasivo-34.jpg)
![Ежики под соусом](https://2.bp.blogspot.com/-GsjbFJdf8I0/VPtmQam2SpI/AAAAAAAAI34/AmNjJeWyiuY/s1600/DSC01113.jpg)
![Ежики фрикадельки тефтели](http://2.bp.blogspot.com/-lbu6EbvXbi8/T59WOycJo4I/AAAAAAAAD44/6QU7sdv10mg/s1600/IMG_1120.jpg)
![Ежики в томатном соусе](https://3.bp.blogspot.com/-eIou5Sz8j44/VPtmPl2FJbI/AAAAAAAAI3w/RqVolGK5h6M/s1600/DSC01112.jpg)
![Котлеты из фарша в мультиварке на пару](https://povar24.info/wp-content/uploads/f/2/0/f20066ac244fb9c8acc644db957ad278.jpg:large)
![Тефтели в томатном соусе в духовке с подливкой](https://img.povar.ru/main-micro/33/fd/86/73/tefteli_v_kazane-81330.jpg)
![Торт Ежик картошка](http://klublady.ru/uploads/posts/2022-02/1644652027_65-klublady-ru-p-tort-s-yezhikom-foto-67.jpg)
![Тефтели из семги с рисом](https://parenarepa.ru/wp-content/uploads/2019/09/Jozhiki-iz-krasnoj-ryby-v-ovoshhnom-souse-.jpg)
![Ежики запеченные в духовке](https://img-global.cpcdn.com/recipes/074975d9577907b6/1502x1064cq70/zapiechionnyie-iozhiki-iz-kuritsy-основное-фото-рецепта.jpg)
![Фрикадельки](https://st03.kakprosto.ru/images/article/2018/11/22/155937_5bf64652aafab5bf64652aafe3.jpeg)
![Картофельные ежики в духовке](https://st03.kakprosto.ru/images/article/2018/11/15/335137_5bed9b8b238005bed9b8b2383a.jpeg)
![Формы для заморозки полуфабрикатов](https://static.1000.menu/files/user-v2/ed/53/1250/foto/f_25-12-2022-06-54-47.1671951286.jpg)
![Тефтели с рисом с подливкой в духовке](https://ohotamyasa.ru/wp-content/uploads/1/7/4/174cf69dcfb6dd15d5830ba1d0e71c8e.jpeg)
![Ёжики из куриного фарша](https://vostorg.buzz/uploads/posts/2022-02/1645810215_11-vostorg-buzz-p-yezhiki-iz-kurinogo-file-s-risom-28.jpg)
![Тефтели в Красном соусе](https://stil.kurir.rs/data/images/2018/02/07/09/143155_shutterstock-245281153_share.jpg)
![Украсить печеночный паштет](https://manaud.net/uploads/posts/2022-12/1670269193_43-almode-ru-p-zakuska-yezhiki-na-novogodnii-stol-45.jpg)
![Тефтели из фарша с подливкой](https://privately.ru/cook/uploads/posts/2020-02/privately.ru_tefteli-s-perlovkoj-v-tomatnom-souse-na-100gramm-8047-kkalb-zh-u--4.jpg)
![Тефтели в томатном соусе с пюре](https://akvaboat.ru/800/600/https/img-global.cpcdn.com/recipes/06f14cdbd4c7c816/1502x1064cq70/rybnyie-frikadielki-v-ostrom-tomatnom-sousie-основное-фото-рецепта.jpg)
![Ежики куриные](https://img-global.cpcdn.com/recipes/52c159848c8bc805/1502x1064cq70/kurinyie-iozhiki-s-zielieniu-основное-фото-рецепта.jpg)
![Ёжики с подливкой на сковороде](https://static.1000.menu/img/content-v2/03/ac/13987/ejiki-iz-farsha-s-risom-na-skovorode-s-podlivoi_1611906468_22_max.jpg)
![Тефтели мясные](https://100foto.club/uploads/posts/2022-05/1653161660_1-100foto-club-p-garnir-k-frikadelkam-s-risom-1.jpg)
![Котлеты в кляре](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/151/151099/recipe_daabfe30-5e38-482e-acb0-afc4de085360.jpg)
Приготовление:
1. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
2. Картофель и морковь очистите и натрите на мелкой терке.
3. В большой миске смешайте фарш, обжаренный лук и чеснок, натертый картофель и морковь. Добавьте яйцо, соль, перец и хорошо перемешайте.
4. Слепите из фарша небольшие шарики, а затем придайте им форму ежика, сделав надрезы на шариках.
5. Обваляйте ежиков в панировочных сухарях, чтобы получилась хрустящая корочка.
6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут до золотистого цвета.
7. Подавайте ежиков на стол, украсив зеленью и овощами.
Теперь у вас есть вкусное и оригинальное блюдо - ежик из фарша! Приятного аппетита!