Вы наверняка знаете, что самса - это традиционное блюдо узбекской кухни. А теперь представьте, как вкусно будет самса, приготовленная из сочного фарша и запеченная в пышном слоёном тесте. Готовы узнать рецепт? Тогда добро пожаловать!
Ингредиенты:
- 500 гр мясного фарша (говядина или баранина)
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- Специи по вкусу: куркума, карри, кумин, паприка
- Соль и перец по вкусу
- 500 гр слоёного теста
Приготовление:
1. В большой миске смешайте мясной фарш с мелко нарезанными луком и чесноком.
2. Добавьте специи по вкусу, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
3. Разделите слоёное тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в плоский круг.
4. На половине круга выложите приготовленный фарш, оставив небольшой край без начинки.
5. Сложите круг теста пополам, накрывая начинку. Плотно закройте края, чтобы фарш не вытёк во время приготовления.
6. Перенесите самсу на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
7. Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут, пока самса не приобретёт золотистый цвет и не станет хрустящей.
8. Готовую самсу оставьте немного остыть, затем подавайте на стол и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого восхитительного блюда!
