Хотите научиться готовить самсу дома? Мы подготовили для вас подробный рецепт с пошаговыми фотографиями, который поможет вам приготовить вкусную и ароматную самсу.
Шаг 1: Приготовление теста
Для приготовления самсы домашнего приготовления вам понадобится свежее дрожжевое тесто. В миске смешайте муку, дрожжи, соль и сахар. Добавьте теплую воду и замесите мягкое и упругое тесто. Дайте тесту подойти в теплом месте в течение часа.
Шаг 2: Приготовление начинки
В это время можно приготовить начинку для самсы. Нарежьте мясо и лук мелкими кубиками. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте мясо и обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте начинку остывать.
Шаг 3: Формирование самс
Раскатайте подошедшее тесто на тонкую пластину. Вырежьте из него круглые лепешки. На каждую лепешку выложите немного начинки и аккуратно сформируйте самсу, складывая края внутрь и закрывая начинку. Уложите самсы на противень, смазанный маслом.
Шаг 4: Приготовление самс
Поставьте противень с самсами в разогретую духовку и запекайте при температуре 200 градусов Цельсия примерно 25-30 минут, пока самсы не приобретут золотистый цвет.