Медовик – это классический русский десерт, который завоевал сердца многих сладкоежек. Его нежное тесто и ароматный медовый пропитывающий сироп делают его идеальным выбором для чаепития или праздничного стола.
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соды
- 1 стакан меда
- 200 мл воды
- 200 г сметаны
Приготовление:
1. Смешайте муку с разрыхлителем и содой, просейте.
2. В другой емкости взбейте масло с сахаром до получения пышной массы.
3. Добавьте по одному яйцу в масляную массу, тщательно взбивая после каждого добавления.
4. Постепенно добавьте муку и хорошо перемешайте.
5. Разделите тесто на 6 одинаковых частей и раскатайте каждую в тонкий круг.
6. Выпекайте каждый круг в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета (около 10 минут).
7. В кастрюле смешайте мед, воду и сметану, доведите до кипения и варите 2-3 минуты. Остудите.
8. Смажьте каждый корж сиропом и сложите один на другой.
9. Украсьте медовик по желанию и оставьте на несколько часов для пропитки.
10. Приятного аппетита!