Хотите научиться готовить творог в домашних условиях? В этой статье мы поделимся с вами простым и проверенным рецептом, сопровожденным множеством фотографий.
![Рикотта](https://lafoy.ru/photo_b/foto-1645-0.jpg)
![Виды творога](https://1.bp.blogspot.com/-PE8RDlRH4yU/Wt9K7x-Lf5I/AAAAAAAABdM/l8povL57rJgBDOYj4rxr3IKZlKlo2IdswCLcBGAs/s1600/IMG_20180424_181650_574.jpg)
![Тесто для сырников из творога](https://cookrook.ru/sites/default/files/imagecache/40-40precent/CRW_2692.jpg)
![Сырники в панировке](https://odnaminyta.com/wp-content/uploads/2023/04/image-28.png)
![Творог с фруктами](https://attuale.ru/wp-content/uploads/2018/09/042908_1482370148_5.jpg)
![Творог](https://static.1000.menu/img/content/36012/tvorog-s-greckimi-orexami_1561019675_6_max.jpg)
![Мягкий творог домашний](http://mircooking.ru/wp-content/uploads/2020/02/s1200-2-9.jpg)
![Сливочный сыр Филадельфия крем чиз](https://ladysnews.ru/wp-content/uploads/1095.2.jpg)
![Лимонный творог](https://i3.photo.2gis.com/images/branch/0/30258560082673044_6e8e.jpg)
![Сливочный сыр Филадельфия крем чиз](https://legkovmeste.ru/wp-content/uploads/2018/12/post_5c0b93c098f50.jpg)
![Творожная масса и мука](https://static.1000.menu/img/content-v2/33/a3/39540/syrniki-iz-tvorojnoi-massy_1570377183_4_max.jpg)
![Творог 750 гр](https://images.kot-obzhora.ru/1920_2-shag-prigotovleniya-syrnikov-s-krahmalom_73ee66026a.jpg)
![Творог из кефира](https://cherepah.ru/wp-content/uploads/6/7/0/670b2c458b210dbd3fb634a3a7ed3080.jpeg)
![Растительный творог](https://static.1000.menu/img/content/27041/syr-rikotta-v-domashnix-usloviyax_1526477166_10_max.jpg)
![Протертый творог](https://static.1000.menu/img/content/26508/tvorojnaya-zapekanka-s-kraxmalom-v-duxovke_1523338254_2_max.jpg)
![Блюда из молочных продуктов](https://images.cdn.inmyroom.ru/inmyroom/thumb/1880x1200/jpg:60/uploads/food_post/teaser/bc/bce9/jpg_2000_bce9719c-c743-4874-a861-b71b6069738b.jpg?sign=2b39e75dc1deca1a286ad7da506b608b0b43b7055292d6f915136290732d924c)
Шаг 1: Выберите качественный молоко
Для приготовления свежего творога важно выбрать качественное молоко. Предпочтение стоит отдать свежему и нежирному молоку, без добавления консервантов и других вредных веществ.
![Плесень на твороге](http://interesnoje.ru/wp-content/uploads/2018/09/124374556-5.jpg)
![Творог на натуральность](https://ic.pics.livejournal.com/yuliya_maganova/82269288/360310/360310_2000.jpg)
![Плавленый сыр из творога](https://as.fishki.net/upload/post/2020/11/01/89631982/gallery/123896053.jpg)
![Приготовление сырников Ингредиенты](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2020/06/3-28-1300x827.jpg)
![Диетический творог](https://fox-fort.ru/800/600/https/i.pinimg.com/originals/fe/fe/7d/fefe7dd174abac14b21d4eea831f040d.jpg)
![Творог яйцо мука](https://gotovim-edim.ru/upload/uf/9ac/9ac1ad6e8a3cc65a8ce18a55a486f149.jpg)
![творог в домашних условиях фото рецепт](http://www.otovarah.ru/uploads/monthly_2018_05/2.jpg.81586a8d1998a41cda8406cffc10ca42.jpg)
![творог в домашних условиях фото рецепт](https://honey-way.ru/wp-content/uploads/1/8/5/185e5b81a1703f3d85020b369613fe19.jpeg)
![Творожный сыр из молока](https://c8.alamy.com/comp/FF04DC/dairy-products-on-wooden-table-milk-cheese-and-curd-top-view-with-FF04DC.jpg)
![Творог из обрата](https://vostorg.buzz/uploads/posts/2022-02/1644764205_31-vostorg-buzz-p-tvorog-s-uksusom-54.jpg)
![Нежирный творог](https://vsedavlenie.ru/wp-content/uploads/2018/04/tvorog.jpg)
![Творог Cottage Cheese](https://make-eat.ru/img/domashnij-tvorog.jpg)
![Творог домашний](https://lukino.ru/images/1024x768/ebd35ae8e394ecd6ba04a838197c8c02.jpg)
![Пирог манка молоко творог яйцо](https://kidsbebus.ru/wp-content/uploads/3/3/a/33a058a75a6573474f9c30a3887ea13f.jpeg)
![Некачественный творог](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/138/138269/recipe_653e756c-5bbc-47e8-a23e-67f4b9a087e9.jpg)
![Творог с сахаром](https://recepty-s-kaloriyami.ru/wp-content/uploads/2021/04/tvorojno-shokoladnye-shariki_1501527476_4_max.jpg)
![Творог с яйцом](http://i01.fotocdn.net/s108/040af0385858e5fa/public_pin_l/2381673115.jpg)
![Творог рикотта](https://i.ytimg.com/vi/gw4NHtsRFpM/maxresdefault.jpg)
![Крем сыр](https://stariydrug.ru/800/600/https/img.povar.ru/main-micro/be/58/bc/de/krem-sir_iz_smetani_i_moloka-538275.jpg)
![Творог коровий](https://i3.imageban.ru/out/2018/07/20/93496a868cb430fbc2b21cfe0a851949.jpg)
Шаг 2: Пастеризация молока
Перед тем как приступить к приготовлению творога, необходимо пастеризовать молоко. Для этого нагрейте молоко до температуры 70-75 градусов и держите его в таком состоянии в течение 15-20 минут. Затем охладите молоко до комнатной температуры.
![Творог в блендере](https://kulinarenok.ru/img/steps/25728/file_6182db75efbed.jpg)
![Творог Cottage Cheese](https://edaprof.ru/image/catalog/img-home/tvorog1.jpg)
![Перетереть творог через сито](https://u-ostapicha.ru/wp-content/uploads/2020/04/pasha-iz-tvoroga-2.jpg)
![Творог крупнозерновой](https://a.d-cd.net/U4AAAgEK9uA-1920.jpg)
![Творог вкусный](http://ic.pics.livejournal.com/nadya_foxy/83978552/178742/178742_2000.jpg)
![Творог](http://huliganka.net/wp-content/uploads/2016/01/Cottagecheese200px.jpg)
![Тесто для сырников](https://marussiablog.files.wordpress.com/2016/11/img_2136.jpg?w=1312)
![Творожная масса](https://eda-land.ru/images/article/orig/2018/07/kak-sdelat-tvorozhnuyu-massu-v-domashnih-usloviyah.jpg)
![Домашний творожный сыр с зеленью](https://i.pinimg.com/originals/1e/75/07/1e75079f674a6dfb8f669c5654828c94.webp)
![Творог в марле](https://100-vkusov.ru/wp-content/uploads/2021/05/Tvorog-v-marle-2048x1536.jpg?v=1620721780)
![Творог](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/136/136473/recipe_433c9947-b0fe-4b2e-ae09-dd950c912dbd.jpg)
![Сыр Филадельфия](https://aroma-avenue.ru/wp-content/uploads/9/b/3/9b31e68627b6788d430cabac8f4b8cc9.jpeg)
![Рецептура творога](https://image.winudf.com/v2/image/Y29tLnVuaXZlcnNhbC5pbmZvcm1lci50dm9yb2dfc2NyZWVuXzNfMTUxODM0NTEyOV8wNTQ/screen-3.jpg?fakeurl=1&type=.jpg)
![Какой творог на Пасху](https://static.1000.menu/img/content/26450/pasxa-tvorojnaya-variant-s-orexami_1523027506_1_max.jpg)
![Творожная масса Божья коровка 450г](https://mamamu.ru/wp-content/uploads/2018/10/DSC_6748-1.jpg)
![творог в домашних условиях фото рецепт](https://ivetta.ua/wp-content/uploads/2012/12/4-zamechatelnyh-blyuda-iz-tvoroga.jpg)
![Белок в твороге](https://mtdata.ru/u29/photoF6AB/20958652296-0/original.jpg)
![Протертый творог](https://recipes.handmade39.ru/wp-content/uploads/2017/10/Cottage-Cheese-Casserole-04.jpg)
Шаг 3: Закваска молока
Добавьте в охлажденное молоко закваску. Вы можете использовать специальные закваски для творога, которые можно приобрести в магазине, или использовать натуральный йогурт без добавок. Нанесите закваску на поверхность молока и оставьте на 6-8 часов при комнатной температуре. За это время молоко должно скиснуть и образовать сгусток.
![Творог состав микроэлементов](https://vista.news/uploads/posts/2019-12/1577364866_image-29.jpg)
![Творог](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2022-09/1663760511_34-mykaleidoscope-ru-p-tvorog-v-tarelke-yeda-instagram-40.jpg)
![Творожная масса домашняя](https://honey-way.ru/wp-content/uploads/5/b/b/5bb3d42d7b8b818c6439524ec78abc15.jpeg)
![Творожная масса](https://i.pinimg.com/originals/ea/97/20/ea97201f527a3fda331b01477d8c8301.jpg)
![Тесто с творогом](https://supervkusno.ru/wp-content/uploads/2020/05/2020-05-23-12-17-27-scaled-e1590869498980.jpg)
![творог в домашних условиях фото рецепт](https://myasko21.ru/wp-content/uploads/2020/03/56F7DDFE-ABD0-479B-99BC-87AF121DA292.jpeg)
![Творог](https://ic.pics.livejournal.com/p_syutkin/64914398/4329380/4329380_original.jpg)
![Протертый творог](https://make-eat.ru/images/iedegej-1.jpg)
![Творог на завтрак](https://my-izumrud.ru/wp-content/uploads/2019/04/tvorog-i-yabloko-1024x1024.jpg)
![Творог домашний пластами](https://marlen-huciev.ru/wp-content/uploads/8/c/d/8cdb9962f037e417325cadc416159a70.jpeg)
![Домашний плавленный сыр из творога](https://lobsterhouse.ru/wp-content/uploads/3/6/4/3647420be7e35d400c52d4d63ecfd4d4.jpeg)
![Старый творог](https://www.novochag.ru/upload/img_cache/25e/25ef687b20c890c35c133126576128a8_ce_464x464x0x0_cropped_1580x1052.jpg)
![Творог](https://i.pinimg.com/originals/6a/95/b5/6a95b50e9d519bc7ac6bbd64410e4c7e.jpg)
![творог в домашних условиях фото рецепт](http://klike.net/uploads/posts/2022-09/1662558399_g-55.jpg)
![Творожно-яблочное суфле](https://i.pinimg.com/originals/d1/40/6e/d1406e18d567ed5711b97bb522c7fde2.webp)
![Творог с зеленью](https://bye-bye-calories.ru/wp-content/uploads/7/5/9/759e27b37648701ec61f7e0a9d55e1ac.jpeg)
Шаг 4: Сгусток и обезжиривание
После того, как молоко скисло и образовался сгусток, разрежьте его на мелкие кубики. Осторожно перемешайте сгусток, чтобы получить однородную массу. Затем с помощью марли или мелкой сита отделите творог от сыворотки. Промойте творог холодной водой, чтобы избавиться от кислотности и удалить остатки сыворотки.
![Сыр маскарпоне домашний](https://honey-way.ru/wp-content/uploads/0/9/d/09de6833616001b50681e970fec08a9f.jpeg)
![Творог с корицей](https://mediasubs.ru/group/uploads/do/domashnij-uyut/image/1538991930-181343-604797.jpg)
![творог в домашних условиях фото рецепт](https://vostorg.buzz/uploads/posts/2022-02/1645997643_1-vostorg-buzz-p-vzbitii-belok-s-tvorogom-2.jpg)
![Творог](https://esh-derevenskoe.ru/image/catalog/product/62/2634ac.jpg)
![Творожная Пасха Ингредиенты](https://topcheff.ru/wp-content/uploads/2019/03/Творожная-пасха-«Ореховая»-на-заварном-креме-1.jpg)
![Творог с зеленью и сыром в на белом фоне](https://gorodovoy.ru/k2/news/1200/upload/upload/news/232297471388.jpg)
![Творожный продукт](https://aif-s3.aif.ru/images/027/494/caeadde508b2dfd3d3fa305e132ef120.jpg)
![Замороженный кефир](http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/10/image-3-88-1024x1024.jpg)
![Творог с изюмом](https://images.eatthismuch.com/img/332564_erin_m_c858ea4d-5e1e-4b6b-90ad-0cda07a2ab0c.png)
![Творог в миске](https://stil.kurir.rs/data/images/2019/02/25/21/185055_profimedia0004994502_share.jpg)
![Сливочный сыр кефир и сметана](https://i1.wp.com/xn--b1afaankbga2ahlk5a8cd4m.xn--p1ai/wp-content/uploads/2017/05/сливочный-сыр-для-чизкейка-Коллекция-Рецептов-1944x1296.jpg)
![Пресный протертый творог](https://shefcook.ru/wp-content/uploads/2017/01/07.jpg)
![Творог из козьего молока](https://scontent-arn2-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/e35/s1080x1080/125335865_914930552369800_1867821395755120020_n.jpg?_nc_ht=scontent-arn2-1.cdninstagram.com&_nc_cat=104&_nc_ohc=IuwIyf7bck4AX9nHnFg&tp=1&oh=36fcae195a6a9d5aa110c5e69808946b&oe=5FE7811E)
![Творог однородной массы](https://cdn.tveda.ru/thumbs/cd3/cd3d5b3b47d985a844f96dbbaa140e20/7666bbf77a98a7ca764ac395d5a258ad.jpg)
![Творог и желток](https://cookrook.ru/sites/default/files/imagecache/40-40precent/CRW_2688.jpg)
![Творог перетертый](https://st03.kakprosto.ru/images/article/2018/12/16/344517_5c162ec2611be5c162ec2611fb.jpeg)
![Творог домашний](https://3.bp.blogspot.com/-UtzF9I98Idg/VL5pVZJfurI/AAAAAAAACnk/9wjfPQkGx98/s1600/tiririccota+1.jpg)
![Творожная Пасха с цукатами](https://honey-way.ru/wp-content/uploads/3/0/4/304cd39e70d64f32087051801e2067aa.png)
![Желтый творог](https://i.ytimg.com/vi/h8tSgdCzcVo/maxresdefault.jpg)
Шаг 5: Готово к употреблению
Творог готов к употреблению! Вы можете насладиться его свежим вкусом сразу или использовать в различных рецептах. Храните творог в холодильнике в герметичной упаковке.
Теперь, когда у вас есть подробный рецепт и множество фотографий, вы можете смело начинать готовить свежий и нежный творог в домашних условиях. Приятного аппетита!