Сырный суп - это блюдо, которое согревает и насыщает. Если вы любите сыр и хотите приготовить что-то вкусное и питательное, то этот рецепт для вас. Сырный суп - это идеальное сочетание сыра, овощей и специй, создающих неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты:
- 200 г сыра (на ваш выбор)
- 1 литр куриного бульона
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 2 столовые ложки муки
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 200 мл сливок
- соль, перец - по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление:
1. Нарежьте картофель и лук мелкими кубиками.
2. Растопите сливочное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте муку и перемешайте, чтобы получилась рулетка.
4. Постепенно вливайте куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
5. Добавьте картофель и варите на среднем огне до готовности.
6. Порубите сыр на мелкую терку и добавьте в суп.
7. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу.
8. Готовьте еще 5-7 минут, пока сыр полностью не растопится.
9. Подавайте горячим, украсив зеленью.
Приятного аппетита!