Гороховый суп с беконом - это отличный выбор для тех, кто хочет насладиться традиционным вкусом и попробовать что-то новое. Это сытное блюдо сочетает в себе богатый аромат свежего гороха и соленого вкуса бекона, создавая неповторимое сочетание в каждой ложке.
Ингредиенты:
- 200 г бекона
- 2 стакана зеленого гороха
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте бекон мелкими кубиками и обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
3. Добавьте зеленый горох и куриной бульон. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15 минут, пока горох не станет мягким.
4. После этого суп можно приготовить погружным блендером до однородной консистенции или оставить с небольшими кусочками гороха, если вы предпочитаете такой вариант.
5. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи по желанию. Тщательно перемешайте и готовьте еще несколько минут, чтобы все ароматы смешались.
6. Готовый гороховый суп с беконом можно подавать горячим, украсив каждую порцию зеленью или крутоными.
Приятного аппетита!