Карбонара с беконом: классический рецепт

Карбонара с беконом - это итальянское блюдо, которое обязательно нужно попробовать. В данной статье вы найдете классический рецепт приготовления этого вкусного и сытного блюда.

53

54

55

56

57

Ингредиенты:

- Спагетти - 200 г

- Бекон - 100 г

- Яйца - 2 шт.

- Твёрдый сыр - 50 г

- Сливки - 100 мл

- Соль, перец - по вкусу

- Петрушка - для украшения

58

59

60

61

62

63

64

65

66

67

Спагетти Белиссимо

68

69

70

71

72

73

74

75

76

77

78

79

80

81

82

83

84

85

86

87

88

89

90

91

92

93

94

95

96

97

98

99

100

101

102

103

104

105

106

107

108

109

110

111

112

113

114

Приготовление:

1. В большой кастрюле насыпьте соль и доведите воду до кипения. Затем добавьте спагетти и готовьте их по указаниям на упаковке.

2. В то же время, нарежьте бекон на небольшие кусочки и обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета.

3. В отдельной миске взбейте яйца вместе с сливками, солью и перцем.

4. Как только спагетти сварятся, откиньте их на дуршлаг и хорошенько обсушите.

5. Верните спагетти обратно в кастрюлю и добавьте обжаренный бекон. Тщательно перемешайте.

6. Постепенно добавляйте смесь из яиц и сливок, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.

7. Сыр натрите на мелкой терке и добавьте в кастрюлю. Еще раз хорошо перемешайте.

8. Подогрейте карбонару на слабом огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.

9. Подавайте карбонару горячей, посыпав сверху измельченной петрушкой.

10. Наслаждайтесь великолепным классическим вкусом карбонары с беконом!