Квашеная капуста – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. В этой статье мы поделимся с вами классическим рецептом, сопровождая его фотографиями каждого этапа приготовления.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 1 головка
- Соль - 2 столовые ложки
- Чеснок - 3 зубчика
- Морковь - 1 штука
- Лавровый лист - 2 штуки
- Черный перец горошком - 10 штук
- Вода - 1 литр
Приготовление:
1. Шаг 1 - Подготовка ингредиентов
На фото вы увидите, как правильно нарезать капусту, морковь и чеснок для приготовления квашеной капусты. Обратите внимание на размеры и формы нарезки.
2. Шаг 2 - Засолка капусты
На фото вы увидите процесс засолки капусты. Мы используем соль, чтобы сделать капусту мягкой и кислой. Обратите внимание на пропорции и время засолки.
3. Шаг 3 - Добавление остальных ингредиентов
На фото вы увидите, как добавить чеснок, морковь, лавровый лист и черный перец горошком. Эти ингредиенты придают капусте особый вкус и аромат.
4. Шаг 4 - Заполнение банок и закрытие
На фото вы увидите, как правильно заполнить стерилизованные банки с капустой и закрыть их. Обратите внимание на герметичность закрытия, чтобы сохранить капусту свежей.
5. Шаг 5 - Ферментация и хранение
На фото вы увидите, как правильно хранить квашеную капусту и как она ферментируется в процессе. Обратите внимание на условия хранения и сроки готовности.
Теперь у вас есть все необходимые знания и фотографии для приготовления классической квашеной капусты! Смело приступайте к готовке и наслаждайтесь вкусом этого замечательного блюда.