Котлеты из красной рыбы – это прекрасное блюдо для разнообразия вашего стола. Они сочные, ароматные и невероятно вкусные. В этом рецепте мы использовали свежую красную рыбу, чтобы получить максимальный вкус и питательность.
Ингредиенты:
- Красная рыба (филе) - 500 г
- Лук - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Яйцо - 1 шт
- Панировочные сухари - 1/2 стакана
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Рыбу очистите от кожи и костей, нарежьте на небольшие кусочки.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3. В мясорубке перемелите рыбу и обжаренные лук с чесноком до состояния фарша.
4. Добавьте яйцо и панировочные сухари, приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. Сформируйте котлеты из полученного фарша, придавая им нужную форму.
6. Обжарьте котлеты на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
7. Готовые котлеты можно подавать с соусом и гарниром по вашему выбору.
Приятного аппетита!