Рулет красный бархат - это изысканное десертное блюдо, которое привлекает к своему столу не только вкусом, но и ярким внешним видом. Если вы хотите научиться готовить этот замечательный десерт, мы предлагаем вам наш пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 200 г сахара
- 120 г пшеничной муки
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 1 чайная ложка уксуса
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 200 мл сливок
- 200 г сливочного сыра
- 100 г сахарной пудры
- Красная пищевая краска
- Шоколадные стружки для украшения
/GettyImages-606386031-5aecb70d3de4230038689677.jpg)
Пошаговый рецепт:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте прямоугольную форму для выпечки, обложив ее пергаментной бумагой.
2. В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
3. Просейте муку и какао-порошок в отдельную миску, затем добавьте их в яично-сахарную смесь. Аккуратно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
4. Добавьте уксус и ванильный экстракт в тесто, тщательно перемешайте.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и разровняйте его.
6. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте рулет примерно 15-20 минут, или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.
7. Пока рулет готовится, приготовьте начинку. Взбейте сливки до пиков и постепенно добавляйте сахарную пудру и сливочный сыр. Добавьте несколько капель красной пищевой краски и аккуратно перемешайте.
8. Когда рулет остынет, аккуратно снимите пергаментную бумагу и нанесите начинку на поверхность рулета. Равномерно распределите начинку по всей поверхности.
9. Посыпьте рулет шоколадными стружками для украшения.
10. Закройте рулет и оставьте его в холодильнике на несколько часов для пропитки.
Готовый рулет красный бархат с фото пошагово готов к подаче. Наслаждайтесь этим великолепным десертом вместе с вашими близкими и друзьями!