Мастика - это универсальный материал для украшения кондитерских изделий. Она позволяет создавать разнообразные декоративные элементы, такие как цветы, фигуры и бордюры. Если вы только начинаете свой путь в мир кондитерства, то этот простой рецепт мастики с фото поможет вам освоить основы.
Ингредиенты:
1. Маршмеллоу - 200 г
2. Пудра сахарная - 400 г
3. Вода - 2 столовые ложки
Инструкция:
1. Разрежьте маршмеллоу на мелкие кусочки и поместите в микроволновку.
2. Разогрейте маршмеллоу в микроволновке на высокой мощности в течение 30 секунд до полного плавления.
3. Добавьте воду в плавленое маршмеллоу и перемешайте до однородной консистенции.
4. Постепенно добавьте пудру сахарную в маршмеллоу, перемешивая, пока не получится гладкое тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного пудры.
5. Переложите тесто на рабочую поверхность, посыпанную пудрой сахарной, и вымешайте его до эластичности.
6. Покройте мастику пленкой и оставьте на 15-20 минут для отдыха.
7. Мастика готова к использованию! Вы можете раскатать ее и создавать различные фигуры, либо использовать мастику для покрытия торта.
Следуя этому простому рецепту мастики для начинающих с фото, вы сможете легко освоить процесс создания мастики и украсить свои кондитерские шедевры впечатляющими декоративными элементами.
Полезные советы:
- Если мастика слишком твердая или липкая, вы можете отрегулировать консистенцию, добавив больше пудры сахарной или немного воды.
- Чтобы мастика не прилипала к поверхности при раскатывании, посыпьте рабочую поверхность пудрой сахарной.
- Храните мастику в герметичной пластиковой упаковке при комнатной температуре.