Брусничный торт - это идеальное сочетание кислой ягоды и сладкого крема. Мы подготовили для вас легкий и вкусный рецепт, который не займет много времени и сделает ваш стол ярким и праздничным. Присоединяйтесь!
Ингредиенты для брусничного торта:
- 200 г брусники
- 200 г сахара
- 200 г сливочного масла
- 300 г муки
- 4 яйца
- 200 мл сливок
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов и приготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или покрыв ее бумагой для выпечки.
2. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы. Добавьте яйца по одному, взбивая каждое до полного соединения с маслом и сахаром.
3. Постепенно добавляйте муку и перемешивайте тесто до получения однородной консистенции. Отделите небольшую часть теста, которую мы будем использовать для украшения торта, и оставьте ее в стороне.
4. Переложите оставшуюся часть теста в приготовленную форму для выпечки и разровняйте поверхность. Выпекайте торт в духовке около 30 минут или до золотистой корочки.
5. В то время как торт остывает, приготовьте крем. Взбейте сливки до образования пиков и добавьте некоторую бруснику, предварительно размяв ее вилкой. Перемешайте крем, чтобы брусника была равномерно распределена.
6. Когда торт полностью остынет, срежьте верхнюю кожицу и разрежьте его пополам горизонтально. Намажьте нижний слой торта кремом с брусникой и накройте верхним слоем торта. Сверху выложите оставшуюся бруснику и украсьте торт кусочками теста, которые вы оставили в стороне.
7. Готовый брусничный торт охладите в холодильнике несколько часов, чтобы крем застыл и торт пропитался. Приятного аппетита!