Заварной крем - это нежная и ароматная начинка для тортов, пирожных и пирогов. Сегодня мы предлагаем вам наш проверенный рецепт, который поможет вам приготовить заварной крем с фантастическим вкусом!
Ингредиенты:
- 500 мл молока
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 60 г муки
- 1 ванильный стручок
- щепотка соли
- 50 г сливочного масла
Приготовление:
1. Разделите ванильный стручок пополам и выложите семена.
2. В сотейнике смешайте молоко, половину сахара, семена ванильного стручка и щепотку соли. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
3. В отдельной миске взбейте яйца с оставшимся сахаром до образования густой массы.
4. Добавьте муку в яичную массу и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
5. Постепенно вливайте горячее молоко в тесто, постоянно помешивая. Верните всю смесь в сотейник.
6. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения крема. Это займет около 5-7 минут.
7. Снимите с огня и влейте крем в чистую миску. Добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте до полного растворения.
8. Покройте поверхность крема пленкой, прижимая ее к поверхности, чтобы избежать образования пленки.
9. Дайте крему остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы он полностью застыл.
10. Вкусный заварной крем готов! Теперь вы можете использовать его для приготовления различных десертов и наслаждаться нежным вкусом.
:max_bytes(150000):strip_icc()/493211551-56a30dfe5f9b58b7d0d0322b.jpg)
/orange-cake-with-orange-syrup-1665113-81b5bcf3bda440eba5eaa3a782fc59c7.jpg)
