Чечевичный суп - это популярное блюдо турецкой кухни, которое славится своим богатым вкусом и питательными свойствами. Благодаря использованию чечевицы, этот суп богат белком и клетчаткой, что делает его идеальным выбором для здорового питания.
Ингредиенты:
- Чечевица - 1 стакан
- Лук - 1 средний
- Морковь - 1 средняя
- Картофель - 2 средних
- Томатная паста - 2 столовые ложки
- Масло растительное - 2 столовые ложки
- Соль, перец - по вкусу
- Вода - 4 стакана
Приготовление:
1. Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель.
2. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и картофель, продолжайте готовить на среднем огне в течение 5 минут.
4. Добавьте чечевицу и томатную пасту, перемешайте и продолжайте готовить еще 2 минуты.
5. Добавьте воду, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на низком огне около 30-40 минут, пока чечевица не станет мягкой.
6. Подавайте горячим супом, посыпанным свежей зеленью.
Теперь, когда вы знаете рецепт турецкого чечевичного супа, вы можете приготовить его сами и насладиться его неповторимым вкусом. Уверены, что этот суп станет одним из ваших любимых блюд!