Торт бизе - это изысканное лакомство, которое подарит вам незабываемое удовольствие. Этот торт состоит из нежнейших бисквитных коржей, прослоек с кремом, а также шоколадного ганаша. В данной статье мы поделимся с вами рецептом этого прекрасного десерта и предоставим множество фотографий, чтобы вы смогли в полной мере насладиться процессом его приготовления.
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 200 г сахара
- 200 г сливочного масла
- 4 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 200 мл сливок (для крема)
- 100 г шоколада
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 200 г темного шоколада (для ганаша)
Приготовление:
1. Взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать.
2. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в тесто. Перемешайте до получения однородного теста.
3. Разделите тесто на две равные части и вылейте их в две смазанные и обсыпанные мукой формы.
4. Выпекайте бисквитные коржи в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия около 25-30 минут. Проверьте готовность, воткнув в центр коржа деревянную шпажку - она должна выходить сухой.
5. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой до образования пышной массы. Добавьте ванильный экстракт. Смешайте шоколад и сливочное масло в кастрюле и нагрейте на слабом огне до полного растворения.
6. Слейте шоколадный ганаш на готовые бисквитные коржи и равномерно распределите. Положите в холодильник на 1-2 часа.
7. После охлаждения торта бизе, снимите его из формы и украсьте сверху темным шоколадом, сделав декоративные узоры.
Теперь вы можете наслаждаться неповторимым вкусом торта бизе и порадовать своих близких этим изысканным десертом. Приятного аппетита!