Студень из курицы - это классическое холодное мясное блюдо, которое станет отличным украшением вашего праздничного стола. Сочная и нежная курица, дополненная специями, придает блюду особый вкус и аромат. Приготовление студня не требует много времени и усилий, а с нашим подробным рецептом с фотографиями вы с легкостью справитесь с его приготовлением.
Ингредиенты:
- Курица (800 г)
- Лук (1 шт)
- Морковь (1 шт)
- Чеснок (3 зубчика)
- Желатин (20 г)
- Зелень (по вкусу)
Приготовление:
1. Курицу разделите на отдельные части: грудки, бедра, крылья.
2. Порубите лук и морковь мелкими кубиками, чеснок мелко нарежьте.
3. В большой кастрюле с водой варите куриные части вместе с луком, морковью и чесноком до полной готовности.
4. Отделите мясо от костей и разрежьте на небольшие кусочки.
5. Процедите отвар и измерьте его объем.
6. Растопите желатин в горячем отваре и дайте ему немного остыть.
7. В большой миске смешайте желе и кусочки курицы.
8. Добавьте по вкусу зелень и перемешайте все ингредиенты.
9. Перелейте массу в форму и оставьте в холодильнике на несколько часов, чтобы студень застыл.
10. Готовый студень из курицы украсьте зеленью и подавайте к столу.
Наслаждайтесь вкусом этого нежного и аппетитного студня вместе с вашими близкими!