Зимой хочется насладиться вкусом лета, и лучше всего для этого подходит домашняя заготовка из помидоров. С помощью наших рецептов с фото вы сможете легко и быстро приготовить разнообразные заготовки, которые сохранятся на долгие месяцы и подарят вам настоящее летнее настроение в любое время года.
Рецепт №1: Томатное пюре
Для приготовления томатного пюре вам понадобятся спелые помидоры, лук, перец, соль, сахар и специи по вкусу. Помидоры режем на кусочки, смешиваем с нарезанным луком и перцем, добавляем соль, сахар и специи. Варим до готовности, затем перекладываем в стерилизованные банки и закрываем крышками. Приготовленное томатное пюре можно использовать для приготовления различных соусов, супов и рагу.
:max_bytes(150000):strip_icc()/2607001_cooki_pickled_cherry_tomatoes_004_0-2000-f9a0e6c9108641578c87cddcda86a106.jpg)
Рецепт №2: Маринованные помидоры
Маринованные помидоры - отличный способ сохранить вкус и аромат свежих помидоров на зиму. Для приготовления маринада вам понадобятся уксус, сахар, соль, перец и специи по вкусу. Помидоры засыпаем кипятком, оставляем на несколько минут, затем сливаем воду и заливаем помидоры горячим маринадом. После охлаждения можно употреблять. Маринованные помидоры отлично подойдут к мясным и рыбным блюдам, а также станут отличным дополнением к салатам.