Пельмени с кальмарами – это оригинальное и вкусное блюдо, которое понравится любителям морепродуктов. Комбинация мягкого теста и нежного морского вкуса кальмаров не оставит равнодушными ваших гостей.
/pork-and-shrimp-wonton-4077052-hero-01-3215d83b87704242a85db72b4201ebc1.jpg)
Ингредиенты
Для приготовления пельменей с кальмарами вам понадобятся:
- Кальмары - 300 г
- Мука - 300 г
- Яйца - 2 шт
- Лук - 1 шт
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Приготовление
1. Очистите и промойте кальмары. Нарежьте их тонкими кольцами.
2. Приготовьте тесто для пельменей. Смешайте муку с яйцами и добавьте немного воды. Замесите гладкое и упругое тесто. Оставьте на 30 минут.
3. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
4. Смешайте обжаренный лук с кальмарами и добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
5. Раскатайте тесто и вырежьте из него кружки. На каждый кружок положите немного начинки из кальмаров.
6. Закройте кружок полусферической формой и аккуратно соедините края, чтобы получился пельмень.
7. Повторите процесс с оставшимся тестом и начинкой.
8. Пельмени с кальмарами готовы к варке. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Положите пельмени в кипящую воду и варите до готовности, около 5-7 минут.
9. Подавайте пельмени с кальмарами горячими, посыпав сверху зеленью или соусом по вашему вкусу.
Приятного аппетита!