Штрудель с вишней — это восхитительно вкусный и ароматный десерт, который покорит сердце каждого любителя сладкого. Сочные вишни, завернутые в тонкое слоеное тесто, придают штруделю неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста;
- 1 кг вишни;
- 150 г сахара;
- 1 столовая ложка муки;
- 1 чайная ложка корицы;
- 50 г сливочного масла;
- 1 яйцо (для смазывания).
Приготовление:
1. Отделите яйцо от желтка и белка. Желток отложите в сторону, он понадобится для смазывания штруделя перед выпеканием.
2. Вымойте вишни, удалите косточки и обсушите на бумажном полотенце.
3. Смешайте вишни с сахаром, мукой и корицей. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
4. Разверните слоеное тесто и аккуратно разложите на него начинку из вишни. При этом оставьте небольшой край свободным с каждой стороны.
5. Сверните тесто с начинкой в рулет и аккуратно перенесите на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки.
6. Смажьте штрудель сверху размешанным яичным желтком.
7. Поставьте противень с штруделем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 30-40 минут, до золотистой корочки.
8. Готовый штрудель с вишней нарежьте на порционные кусочки и подайте к столу.
Приятного аппетита!