Турецкая пицца, известная также как лахмаджун, - это ароматное блюдо с сочным мясом и тонким хрустящим тестом. Если вы хотите приготовить эту вкуснятину дома, то сначала вам потребуется хорошее тесто. Вот простой и проверенный рецепт для теста, который подойдет идеально для лахмаджуна.
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 300 мл теплой воды
Инструкции:
1. В большой миске смешайте муку, соль и сахар.
2. В отдельной миске разведите дрожжи в теплой воде и дайте им активироваться в течение 5-10 минут.
3. Сделайте небольшую ямку в сухих ингредиентах и добавьте активированные дрожжи с водой.
4. Постепенно замешивайте тесто, добавляя еще немного воды при необходимости.
5. Перекладывайте тесто на стол, покрытый мукой, и вымешивайте его в течение 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
6. Переложите тесто в чистую миску, накройте его полотенцем и оставьте на 1-2 часа, чтобы поднялось.
7. Когда тесто удвоится в размере, разделите его на несколько порций и раскатайте каждую порцию в тонкую лепешку.
8. Готовьте турецкую пиццу с использованием этого теста по вашему любимому рецепту.
Теперь у вас есть отличное тесто для турецкой пиццы! Приятного аппетита!