Куриная подливка – это популярное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Она отлично подходит для обеда или ужина и всегда получается вкусной и аппетитной. Сегодня мы поделимся с вами простым рецептом куриной подливки с пошаговыми фотографиями.
Ингредиенты:
- Куринное филе - 500 г
- Луковица - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Пшеничная мука - 2 ст. л.
- Сливочное масло - 2 ст. л.
- Куриный бульон - 500 мл
- Соль, перец - по вкусу
/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__serious_eats__seriouseats.com__images__2016__11__20161118-chicken-marsala-vicky-wasik-10-aa0c553438234bd2a85f33a5671b821a.jpg)
Приготовление:
1. Нарежьте куринное филе небольшими кусочками.
2. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
3. Разогрейте сковороду и добавьте сливочное масло.
4. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
5. Добавьте в сковороду куриное филе и обжарьте его до румяной корочки.
6. Последним шагом добавьте пшеничную муку и хорошо перемешайте.
7. Постепенно вливайте куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
8. Доведите подливку до кипения, затем уменьшите огонь и варите еще 15-20 минут, пока соус не загустеет.
9. Подливку посолите и поперчите по вкусу.
10. Готовую куриную подливку подавайте горячей с гарниром по вашему выбору.
Приятного аппетита!