Бак беляш – это вкусное мясное блюдо, которое приготовлено в форме пирога с сочным начинкой. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить бак беляш пошагово.
Ингредиенты:
- Тесто для беляшей (готовое или свое приготовление)
- Фарш (свинина, говядина или их смесь) - 500 г
- Лук - 1 шт
- Соль, перец - по вкусу
- Приправы (кумин, кориандр, паприка) - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Подготовка начинки
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте до готовности. Посолите, поперчите и добавьте приправы по вкусу.
Шаг 2: Приготовление теста
Если вы используете готовое тесто, просто раскатайте его на тонкий слой. Если готовите тесто самостоятельно, смешайте муку с солью и постепенно добавляйте воду, замешивая тесто до эластичности.
Шаг 3: Формирование беляшей
Вырежьте кружки из теста. На каждый кружок положите немного начинки и аккуратно скройте края, придавая форму полумесяца или треугольника. При необходимости, используйте вилку, чтобы защипнуть края.
Шаг 4: Жарка
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте беляши с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые бак беляши подавайте горячими. Приятного аппетита!