Сладкая и воздушная выпечка, популярная в Вене, - венское печенье с вареньем, станет прекрасным дополнением к вашему чаепитию или просто сладким угощением. Готовить это печенье довольно просто, а результат поразит вас своим великолепным вкусом и внешним видом.
Ингредиенты:
Для приготовления венского печенья с вареньем вам понадобятся:
- Мука - 250 г
- Сливочное масло - 200 г
- Сахарная пудра - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Варенье по вкусу
Приготовление:
1. В большой миске смешайте муку, сливочное масло и сахарную пудру. Растерите их между пальцами, чтобы получилась крошка.
2. Добавьте яйцо и ванильный сахар, замесите тесто до однородной консистенции.
3. Сформируйте из теста шарик, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут для охлаждения.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте тесто на столе, придавая ему форму прямоугольника.
5. Вырежьте равные прямоугольники из теста. На половине прямоугольников сделайте небольшое отверстие в центре для варенья.
6. На другую половину прямоугольников нанесите небольшое количество варенья.
7. Покройте прямоугольники с отверстием другими прямоугольниками с вареньем, прижимая края вместе.
8. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 12-15 минут, пока печенье не станет золотистым.
9. Оставьте печенье остывать перед подачей.
Насладитесь результатом
Теперь, когда венское печенье с вареньем готово, приступайте к его попробованию. Сочетание нежного теста и сладкого варенья просто незабываемо. Приятного аппетита!