Хотите приготовить горячий свекольник, который не только согреет вас в холодные дни, но и порадует вкусом? Мы подготовили для вас простой и понятный рецепт с пошаговыми фотографиями.
Ингредиенты:
- Свекла - 3 шт.
- Картофель - 4 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
/beet-soup-56fc792b5f9b586195ac29b3.jpg)
Пошаговая инструкция:
1. Подготовьте овощи: свеклу, картофель, морковь, лук и чеснок очистите и нарежьте кубиками.
2. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и чеснок, продолжайте обжаривать минуту.
4. Положите свеклу и картофель в кастрюлю, залейте водой, чтобы овощи были покрыты.
5. Доведите суп до кипения, убавьте огонь и варите до мягкости овощей, примерно 20 минут.
6. С помощью блендера или ступки измельчите суп до однородного состояния.
7. Приправьте свекольник солью и черным перцем по вкусу.
8. Горячий свекольник готов! Подавайте его с кремом и свежей зеленью.
Приятного аппетита!