Баклажаны запеченные с фаршем - это отличный выбор для тех, кто любит сочетание мягкого баклажана и ароматного фарша. Это блюдо можно приготовить различными способами: с мясным или овощным фаршем, с добавлением сыра или без него. Результат всегда получается великолепным!
/Greek-stuffed-Eggplant-58935edd5f9b5874eeda0a8b.jpg)
Рецепт баклажанов запеченных с фаршем
1. Начните с того, что нарежьте баклажаны на кольца и посыпьте их солью. Оставьте на 15-20 минут, чтобы они отдали горечь.
2. В это время приготовьте фарш по вашему предпочтению. Можно использовать мясной фарш (говяжий, свиной, куриный) или овощной фарш (из грибов, овощей). Добавьте приправы по вкусу.
3. Вымойте баклажаны и обсушите их. Затем обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для запекания, смажьте ее маслом.
5. Выложите на дно формы слой баклажанов, затем равномерно распределите фарш. Повторяйте слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся.
6. Поставьте форму в духовку и запекайте около 30-40 минут, до готовности блюда.
7. Подавайте баклажаны запеченные с фаршем горячими. При желании можно посыпать их тертым сыром или зеленью.
8. Приятного аппетита!